Cook Murcia Center

Do you have experience as a cook and are you looking for a job opportunity this summer? At Randstad we are looking for a culinary professional to cover a vacation replacement at a social health center in Librilla. Sign up and we will contact you!

As a cook at the center, your main duties will be:

Preparing raw materials (defrosting, labeling, and traceability control).

Preparing menus, cooking, baking, frying, sauces, and general food preparation.

Distributing the service (mainly for the dinner shift).

Cleaning and tidying up the kitchen with the help of assistants.

Rotating stock and receiving/placing goods and raw materials.

Recording temperature logs and managing the HACCP system.

Controlling dishes adapted to allergies, intolerances, and official allergens.

Verifiable previous experience as a cook.

Demonstrable knowledge of declared official allergens and managing menus for people with allergies or intolerances.

Familiarity with and management of the HACCP control system and temperature recording.

Availability to work the indicated shifts during the specified dates.

Own vehicle or means of transportation to get to the center in Librilla is valued.

Fixed-term contract for two weeks as a vacation replacement.

Morning and afternoon shifts from Monday to Sunday with two days off.

Salary according to the sector agreement.

Joining a dynamic work environment focused on social service.

¿Tienes experiencia como cocinero/a y estás buscando una oportunidad laboral para este verano? En Randstad buscamos un profesional de la cocina para realizar una sustitución de vacaciones en un centro sociosanitario en Librilla. ¡Inscríbete y nos pondremos en contacto contigo!

Como cocinero/a en el centro, tus funciones principales serán:

Preparación de materia prima (descongelación, etiquetado y control de trazabilidad).

Elaboración de menús, cocinado, horneado, frituras, salsas y preparación general de alimentos.

Distribución del servicio en línea (principalmente para el turno de cenas).

Limpieza y recogida de la cocina con la colaboración de los ayudantes.

Rotación de stocks y recepción/colocación de mercancía y materia prima.

Anotación de registros de temperaturas y control del sistema APPCC.

Control de platos adaptados a alergias, intolerancias y alérgenos oficiales.

Experiencia previa acreditable como cocinero/a.

Conocimientos demostrables sobre alérgenos oficiales declarados y control de menús para personas con alergias o intolerancias.

Familiaridad y manejo del sistema de control APPCC y registro de temperaturas.

Disponibilidad para trabajar en los turnos indicados durante las fechas estipuladas.

Valorable vehículo propio o medio de transporte para desplazarse al centro en Librilla.

Contrato temporal de dos semanas de sustitución por vacaciones.

Turnos de mañana y tarde de Lunes a Domingo con dos días de descanso.

Salario según convenio sectorial.

Incorporación en un entorno de trabajo dinámico y orientado al servicio social.