Quality Control Manager

Are you looking to take on the role of Quality Department Manager in a leading company that combines artisanal tradition with cutting-edge technology in the production of frozen fresh bakery products? Do you have solid experience in the food sector and are you motivated to lead the enforcement of quality and food safety standards on the plant floor?

At Paul Marlex, we are looking for a Quality Manager to join a food sector company whose workplace is located in Segovia. The position will focus on ensuring the proper application of current regulations, internal procedures, and the requirements established by clients and certifications.

What will your mission be in the company?

• Leadership and team management: Direct, develop, and support the Quality and Food Safety team, coordinating the department's functions and growth.

• Regulatory control and food safety: Oversee compliance with applicable regulations (hygiene, traceability, food alerts) and manage the maintenance of implemented quality systems.

• Audit and certification management: Prepare, coordinate, and monitor internal, external, client, and certification audits (IFS, BRC, HACCP, ISO, etc.).

• Incident management and continuous improvement: Lead the resolution of non-conformities, complaints, root cause analysis, corrective action plans, and process optimization or new launch projects.

• Liaison and process supervision: Coordinate controls over raw materials, processes, and finished products, evaluate suppliers, and work closely with Production, R&D&I, Purchasing, Logistics, and Sales.

• Experience: Minimum 5 years of experience in Quality positions, preferably within the food industry (mass consumption, frozen products, bakery, pastry, or industrial baking), with a track record of leading teams.

• Key competencies: Leadership, analytical skills, decision-making, rigor, organization, proactivity, effective communication, results orientation, and the ability to work under pressure.

• Key knowledge: Strong command of food legislation, certification audits, document management, supplier qualification, and office tools. A working level of English for international communication is valued.

• Education: University degree in Food Science and Technology, Food Engineering, Biology, Chemistry, Pharmacy, or similar. Additional training in management systems (IFS, BRC, HACCP, ISO) is valued.

What can we offer you?

• Stable and future-oriented project: Permanent contract in a solid, constantly growing company.

• Development plan: Competitive compensation package backed by a career plan tailored to the position.

• Collaborative environment: Be part of a culture focused on customer value, the art of baking, and operational excellence.

What do we need from you?

¿Buscas asumir la jefatura del departamento de Calidad en una compañía referente que fusiona la tradición artesanal con tecnología de vanguardia en la elaboración de productos de bollería fresca congelada? ¿Tienes experiencia consolidada en el sector alimentario y te motiva liderar la garantía del cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria a pie de planta?

Desde Paul Marlex, buscamos un/a Jefe/a de Calidad para incorporarse a una empresa del sector alimentación cuyo centro de trabajo esta ubicado en Segovia. La posición se centrará en garantizar la correcta aplicación de la normativa vigente, los procedimientos internos y los requisitos establecidos por clientes y certificaciones.

¿Cuál será tu misión en la empresa?

• Liderazgo y gestión de equipo: Dirigir, desarrollar y acompañar al equipo de Calidad y Seguridad Alimentaria, coordinando las funciones y el crecimiento del departamento.

• Control normativo y seguridad alimentaria: Supervisar el cumplimiento de la normativa aplicable (higiene, trazabilidad, alertas alimentarias) y gestionar el mantenimiento de los sistemas de calidad implantados.

• Gestión de auditorías y certificaciones: Preparar, coordinar y realizar el seguimiento de auditorías internas, externas, de clientes y de certificación (IFS, BRC, APPCC, ISO, etc.).

• Gestión de incidencias y mejora continua: Liderar la resolución de no conformidades, reclamaciones, análisis de causas, planes de acciones correctivas y proyectos de optimización de procesos o nuevos lanzamientos.

• Interlocución y supervisión de procesos: Coordinar controles sobre materias primas, procesos y producto acabado, evaluando proveedores y colaborando estrechamente con Producción, I+D+i, Compras, Logística y Comercial.

• Experiencia: Experiencia mínima de 5 años en posiciones de Calidad, preferiblemente dentro de la industria alimentaria (gran consumo, productos congelados, panadería, bollería o pastelería industrial), con trayectoria liderando equipos.

• Competencias clave: Liderazgo, capacidad analítica, toma de decisiones, rigor, organización, proactividad, comunicación efectiva, orientación a resultados y capacidad para trabajar bajo presión.

• Conocimientos clave: Sólido dominio de legislación alimentaria, auditorías de certificación, gestión documental, homologación de proveedores y herramientas ofimáticas. Valorable nivel de inglés para interlocución internacional.

• Formación: Grado Universitario en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Ingeniería Alimentaria, Biología, Química, Farmacia o similar. Valorable formación complementaria en sistemas de gestión (IFS, BRC, APPCC, ISO).

¿Qué te podemos ofrecer?

• Proyecto estable y de futuro: Contrato indefinido en una compañía sólida en constante crecimiento.

• Plan de desarrollo: Paquete retributivo competitivo respaldado por un Plan de Carrera adaptado a la posición.

• Entorno colaborativo: Formar parte de una cultura volcada en el valor añadido al cliente, el arte repostero y la excelencia operativa.

¿Qué necesitamos de ti?