Cook - Industrial Kitchen

Do you have experience in the kitchen but are looking for a schedule that allows for better work-life balance than traditional hospitality? Are you passionate about process control, volume management, and organized work?

Control and evaluation of raw materials: You will select the ingredients needed for daily recipes, assessing whether the quantities are correct or if stock adjustments are required.

Process supervision: You will control cooking times, temperatures, and preparation phases to ensure maximum quality and food safety.

Management of large volumes: You will supervise the preparation, following the company's recipes and technical sheets meticulously.

Traceability control: Enter ingredients into the computer to maintain full traceability control of the product

Previous experience in the kitchen: We are looking for people who know the trade, food handling, and hygiene standards.

Industrial mindset: It is essential that you feel comfortable in a large-scale production environment, where the focus is on reviewing, evaluating ingredients, and controlling times, rather than on the creative preparation of individual dishes.

Organized, meticulous person with the ability to work in a team.

Experience in preparing traditional stews.

Initial contract: Renewable weekly contracts, with a real possibility of joining the company's permanent staff after 3 months.

Stable work schedule (Saturdays and Sundays off!):

Monday to Thursday: 15:30 to 00:30

Friday: 13:00 to 19:00

Competitive salary:

Daytime hour: EUR 12.38

• gross/hour.

Nighttime hour (from 22:00): EUR 14.54

• gross/hour.

¿Tienes experiencia en el mundo de la cocina pero buscas un horario que te permita conciliar mejor que la hostelería tradicional? ¿Te apasiona el control de procesos, la gestión de volumen y el trabajo organizado?

Control y valoración de materia prima: Seleccionarás los ingredientes necesarios para las recetas diarias, evaluando si las cantidades son correctas o si se requieren ajustes de stock.

Supervisión del proceso: Controlarás los tiempos de cocción, temperaturas y fases de preparación para garantizar la máxima calidad y seguridad alimentaria.

Gestión de grandes volúmenes: Supervisarás la elaboración siguiendo minuciosamente las recetas y fichas técnicas de la empresa.

Control de trazabilidad: Introducción de ingredientes en ordenador para llevar el control total de la trazabilidad del producto

Experiencia previa en cocina: Buscamos personas que conozcan el oficio, el manejo de alimentos y las normas de higiene.

Mentalidad industrial: Es imprescindible que te sientas cómodo/a en un entorno de producción a gran escala, donde el enfoque está en la revisión, valoración de ingredientes y control de tiempos, más que en la elaboración creativa de platos individuales.

Persona organizada, meticulosa y con capacidad para trabajar en equipo.

Experiencia en elaboración de guisos tradicionales.

Contrato inicial: Contratos semanales renovables, con una posibilidad real de incorporación a la plantilla fija de la empresa a los 3 meses.

Horario de trabajo estable (¡Sábados y domingos libres!):

Lunes a Jueves: de 15:30 a 00:30 h.

Viernes: de 13:00 a 19:00 h.

Salario competitivo:

Hora diurna: 12,38

• brutos/hora.

Hora nocturna (a partir de las 22:00 h): 14,54

• brutos/hora.