Chef de Partie

We are looking for a chef de partie to enhance the culinary experience we offer our members through a menu of international dishes and Executive Chef specialties.

You will play a key role in customer satisfaction and your goal will be to retain our clientele and ensure the gastronomic prestige of our establishment.

Main responsibilities...

Prepare menus in collaboration with the Executive Chef and the Sous-Chef

Ensure the supply and proper management of stocks

Prepare the mise en place of ingredients daily

Be proactive and participate in the creation of the menu with the Executive Chef and the Sous-Chef

Master cooking times and recipes to work optimally

Know and comply with hygiene and food safety regulations

Cooperate with the front-of-house teams

Supervise kitchen assistants and demonstrate team spirit

What we are looking for...

Previous experience as a chef de partie or in a similar position

Excellent command and knowledge of cooking methods, products, and equipment

Passion for gastronomy

Ability to multitask and work in a team

Degree from a hospitality and restaurant school (valued)

Meals for staff during shifts, prepared by our chefs

Soho Friends membership

50% discount for staff on food and drink, 7 days a week

Staff room rates: any room, any house, $100 per night

Day off on your birthday

Discount on Cowshed and Soho Home products (up to 50%)

Cookhouse & House Tonic: Our Cookhouse & Tonic programs offer unique training in food and drink, events, and opportunities to inspire and educate.

Continuous training to develop personally and professionally

Soho House & Co is a group of international private clubs and restaurants. Each Club and restaurant has its own essence and personality in a relaxed and comfortable environment.

This is a great opportunity to join our team, as we are in the process of international expansion, opening new Houses and Restaurants.

Buscamos un/a chef de partida para realzar la experiencia culinaria que ofrecemos a nuestros miembros a través de una carta de platos internacionales y especialidades del Chef Ejecutivo. 

Tendrás un papel clave en la satisfacción del cliente y tu objetivo será fidelizar a nuestra clientela y garantizar el prestigio gastronómico de nuestro establecimiento. 

Principales responsabilidades... 

Preparar los menús en colaboración con el Chef Ejecutivo y el Sous-Chef 

Asegurar el abastecimiento y la correcta gestión de los stocks 

Preparar diariamente la mise en place de los ingredientes 

Ser propositivo/a y participar en la elaboración de la carta junto con el Chef Ejecutivo y el Sous-Chef 

Dominar los tiempos de cocción y las recetas para trabajar de forma óptima 

Conocer y cumplir las normas y reglamentos en materia de higiene y seguridad alimentaria 

Cooperar con los equipos de sala 

Supervisar a los ayudantes de cocina y demostrar espíritu de equipo 

Qué estamos buscando... 

Experiencia previa como chef de partida o en un puesto similar 

Excelente dominio y conocimiento de los métodos de cocción, los productos y los equipos 

Pasión por la gastronomía 

Capacidad para realizar varias tareas y trabajar en equipo 

Titulación en una escuela de hostelería y restauración (valorable) 

Comida para equipo durante el turno, preparada por nuestros chefs 

Membresía Soho Friends 

50% de descuento para equipo en comida y bebida, 7 días a la semana 

Tarifas de habitación para equipo: cualquier habitación, cualquier house, $100 por noche 

Día libre por cumpleaños 

Descuento en productos Cowshed y Soho Home (hasta un 50%) 

Cookhouse & House Tonic: Nuestros programas Cookhouse & Tonic ofrecen formación única en comida y bebida, eventos y oportunidades para inspirar y educar. 

Formación continua para desarrollarte personal y profesionalmente

Soho House & Co somos un conjunto de clubes privados y restaurantes con presencia internacional. Cada Club y restaurante posee su propia esencia y personalidad en un entorno relajado y cómodo. 

Ésta es una gran oportunidad para unirte a nuestro equipo, pues estamos en pleno proceso de expansión internacional, abriendo nuevas Houses y Restaurantes.