Cook ARTIEM AUDAX

As a Cook at ARTIEM AUDAX, you will be a key player in our kitchen team, directly contributing to our guests' satisfaction through the preparation of high-quality dishes. Your responsibilities will include, among others:

• Food Preparation: Efficiently and professionally prepare all assigned food items, following the recipes and quality standards established by ARTIEM Hotels.
• Creative and Technical Cooking: Apply advanced culinary techniques and demonstrate creativity in the presentation and preparation of dishes, both for à la carte service and special events.
• Quality Control: Ensure the freshness, quality, and proper presentation of all products before they are served. Conduct continuous quality checks on ingredients and finished dishes.
• Kitchen Management: Actively participate in the organization and cleaning of the different kitchen areas, maintaining high standards of hygiene and order, and complying with current health regulations (HACCP).
• Inventory Management: Collaborate in inventory management, stock control, and the proper receiving and storage of raw materials and other kitchen supplies.
• Teamwork: Foster a positive and collaborative work environment, communicating effectively with the rest of the kitchen and service staff.
• Innovation and Continuous Improvement: Contribute ideas for process improvement, the creation of new dishes, and the optimization of the hotel's culinary offering.
• Regulatory Compliance: Strictly adhere to food safety, health, and occupational safety policies of ARTIEM Hotels.

At ARTIEM Hotels, we believe our team is our greatest asset. Therefore, we offer:

• Development Opportunities: The chance to join a leading hotel company with opportunities for professional and personal growth.
• Work Environment: A dynamic, motivating, and collaborative environment where talent and dedication are valued.
• Continuous Training: Access to training programs to develop your culinary and professional skills.
• Accommodation and Meals.
• Unique Experience: Be part of the exclusive ARTIEM culture, focused on well-being and quality of life.

We are looking for a professional with:

• Experience: Minimum of 2 years of proven experience as a Cook in hotels, fine dining restaurants, or similar prestigious establishments.
• Education: Professional training in Cooking and Gastronomy or a related field. Additional training in areas such as food safety or specific culinary techniques will be valued.
• Technical Skills: Mastery of various culinary techniques, in-depth knowledge of ingredients and their handling, and the ability to work with different types of cuisines.
• Attention to Detail: Meticulous attention to the quality, presentation, and flavor of dishes.
• Proactivity and Autonomy: Ability to work independently, make decisions, and solve problems efficiently.
• Communication Skills: Good communication skills and the ability to work effectively within a team.
• Adaptability: Flexibility to adapt to different shifts, schedules, and work rhythms, especially during peak seasons.
• Passion for Gastronomy: A genuine interest and passion for cooking, innovation, and continuous improvement.
• Languages: Knowledge of other languages will be valued.

If you meet the requirements, are passionate about cooking, and wish to develop your professional career in an exceptional environment like ARTIEM AUDAX, don't hesitate to take the next step. We are eager to meet you and explore how your talent can enrich our team.

Commitment to diversity, equity, and inclusion. At ARTIEM, we believe in people, not labels. Our purpose is to inspire people to be happy, and we do this without exception, starting with our own team. We guarantee equal opportunities for all.

Como Cocinero/a en ARTIEM AUDAX, serás una pieza clave en nuestro equipo de cocina, contribuyendo directamente a la satisfacción de nuestros huéspedes a través de la preparación de platos de alta calidad. Tus responsabilidades incluirán, entre otras:

• Preparación de Alimentos: Ejecutar de manera eficiente y profesional la preparación de todos los alimentos asignados, siguiendo las recetas y estándares de calidad establecidos por ARTIEM Hotels.
• Cocina Creativa y Técnica: Aplicar técnicas culinarias avanzadas y demostrar creatividad en la presentación y elaboración de platos, tanto para el servicio a la carta como para eventos especiales.
• Control de Calidad: Asegurar la frescura, calidad y correcta presentación de todos los productos antes de ser servidos. Realizar controles de calidad continuos sobre los ingredientes y platos terminados.
• Gestión de la Cocina: Participar activamente en la organización y limpieza de las diferentes áreas de la cocina, manteniendo un alto nivel de higiene y orden, cumpliendo con las normativas sanitarias vigentes (APPCC).
• Manejo de Inventario: Colaborar en la gestión de inventarios, control de stock, recepción y almacenamiento adecuado de materias primas y otros suministros de cocina.
• Trabajo en Equipo: Fomentar un ambiente de trabajo positivo y colaborativo, comunicándose de manera efectiva con el resto del equipo de cocina y el personal de sala.
• Innovación y Mejora Continua: Aportar ideas para la mejora de los procesos, la creación de nuevos platos y la optimización de la oferta gastronómica del hotel.
• Cumplimiento de Normativas: Adherir estrictamente a las políticas de seguridad alimentaria, salud y seguridad laboral de ARTIEM Hotels.

En ARTIEM Hotels, creemos que nuestro equipo es nuestro mayor activo. Por ello, ofrecemos:

• Oportunidad de Desarrollo: Integrarse en una empresa hotelera líder, con oportunidades de crecimiento profesional y personal.
• Ambiente de Trabajo: Un entorno laboral dinámico, motivador y colaborativo, donde se valora el talento y la dedicación.
• Formación Continua: Acceso a programas de formación y desarrollo para potenciar tus habilidades culinarias y profesionales.
• Alojamiento y Manutención.
• Experiencia Única: Formar parte de la exclusiva cultura ARTIEM, enfocada en el bienestar y la calidad de vida.

Buscamos a un profesional con:

• Experiencia: Mínimo de 2 años de experiencia demostrable como Cocinero/a en hoteles, restaurantes de alta cocina o establecimientos de prestigio similar.
• Formación: Formación profesional en Cocina y Gastronomía o similar. Se valorará formación complementaria en áreas como seguridad alimentaria o técnicas culinarias específicas.
• Habilidades Técnicas: Dominio de diversas técnicas culinarias, conocimiento profundo de los ingredientes y su manipulación, y capacidad para trabajar con diferentes tipos de cocinas.
• Orientación al Detalle: Atención meticulosa a la calidad, presentación y sabor de los platos.
• Proactividad y Autonomía: Capacidad para trabajar de forma autónoma, tomar decisiones y resolver problemas de manera eficiente.
• Habilidades de Comunicación: Buenas habilidades de comunicación y capacidad para trabajar en equipo.
• Adaptabilidad: Flexibilidad para adaptarse a diferentes turnos, horarios y ritmos de trabajo, especialmente en temporadas altas.
• Pasión por la Gastronomía: Un genuino interés y pasión por la cocina, la innovación y la mejora constante.
• Idiomas: Se valorará el conocimiento de otros idiomas.

Si cumples con los requisitos, te apasiona la cocina y deseas desarrollar tu carrera profesional en un entorno excepcional como ARTIEM AUDAX, no dudes en dar el siguiente paso. Estamos deseando conocerte y explorar cómo tu talento puede enriquecer nuestro equipo.

Compromiso con la diversidad, la equidad y la inclusión. En ARTIEM creemos en las personas y no en las etiquetas. Nuestro propósito es inspirar a las personas a ser felices, y lo hacemos sin excepción empezando con nuestra Freshpeople. Garantizando la igualdad de oportunidades para todas las personas.