Cook Monday to Friday

**Cook Monday to Friday in Tarancón (Cuenca)**

This position focuses on the complete and operational management of a kitchen that prepares a daily volume of approximately 50 meals. The selected person will be responsible for the comprehensive organization of the space, from menu planning to service execution, always ensuring the highest standards of quality and flavor in every dish served. The ability to work autonomously and efficiently is required, maintaining order and cleanliness in all areas under their responsibility.

Daily duties include overseeing all culinary processes, ensuring that established protocols are met. Inventory management, stock control, and waste minimization are key aspects of the day-to-day work, requiring meticulous attention to detail and organizational skills. The work environment is professional and demands a constant commitment to continuous improvement of processes and the establishment's culinary offering. The contract is temporary, with full-time hours from Monday to Friday.

The person in this role must possess a solid understanding of food hygiene and safety regulations, rigorously applying systems such as HACCP. The position offers the opportunity to be part of a structured operation, where punctuality and planning are essential to the success of the service. Initiative and the ability to adapt to the varying needs of the service are positively valued, contributing to a collaborative and efficient work environment.

Full-time

fixed-term

**Cocinero/a de lunes a viernes en Tarancón (Cuenca)**

Esta posición se centra en la gestión completa y operativa de una cocina que prepara un volumen diario de aproximadamente 50 comidas. La persona seleccionada será responsable de la organización integral del espacio, desde la planificación de menús hasta la ejecución del servicio, garantizando siempre los más altos estándares de calidad y sabor en cada plato servido. Se requiere capacidad para trabajar de forma autónoma y eficiente, manteniendo el orden y la limpieza en todas las áreas bajo su responsabilidad.

Las funciones diarias incluyen la supervisión de todos los procesos culinarios, asegurando que se cumplan los protocolos establecidos. La gestión de inventarios, el control de stock y la minimización de desperdicios son aspectos clave del día a día, lo que exige una meticulosa atención al detalle y habilidades de organización. El entorno de trabajo es profesional y demanda un compromiso constante con la mejora continua de los procesos y la oferta gastronómica del establecimiento. El contrato es de tipo temporal, con jornada completa de lunes a viernes.

La persona en este rol debe poseer una sólida comprensión de las normas de higiene y seguridad alimentaria, aplicando sistemas como el APPCC de manera rigurosa. La posición ofrece la oportunidad de formar parte de una operación estructurada, donde la puntualidad y la planificación son fundamentales para el éxito del servicio. Se valora positivamente la iniciativa y la capacidad para adaptarse a las necesidades variables del servicio, contribuyendo a un ambiente de trabajo colaborativo y eficiente.

Full-time

fixed-term