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Director de Food & Beverage

Presencial en Lanzarote·Añadida hace 1 mes (comprobada el 15 oct)

Agencia

Michael Page España

2427 ofertas abiertas

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Nuestro resumen

Modalidad: Presencial, Lanzarote
Contrato: Indefinido

Habilidades

Requisitos

Qué buscan

Experiencia previa como Director/a de F&B o Subdirector/a de F&B en hoteles vacacionales de volumen.
Perfil claramente operativo. No buscamos un "F&B de despacho", sino un profesional presente en la operación y cercano a los equipos.
Experiencia demostrable en liderazgo y gestión de equipos multidisciplinares.
Capacidad para influir, gestionar expectativas y relacionarse con propietarios y dirección.
Alta tolerancia a la frustración y resiliencia en entornos exigentes y cambiantes.
Orientación a resultados sin perder el foco en la experiencia del cliente.
Capacidad para generar estabilidad y compromiso en los equipos.
Conocimientos sólidos de control de costes, presupuestos y gestión de servicios de restauración.

Salario y beneficios

Qué ofrecen

Proyecto estable y con capacidad de impacto real en la operación.
Entorno dinámico con una oferta gastronómica diversificada.
Equipo consolidado con un Maître de referencia y estructura operativa sólida.

El puesto

Buscamos un/a Director/a de Food & Beverage con un perfil eminentemente operativo y de liderazgo, capaz de gestionar los distintos puntos de venta de un hotel de referencia en Lanzarote.

Crecimiento Profesional.
Proyecto estable.

Qué harás

Liderar la operación diaria de todos los puntos de venta del hotel.
Gestionar, motivar y desarrollar al equipo de F&B, fomentando una cultura de servicio, compromiso y alto desempeño.
Trabajar de forma muy cercana con el Maître y los responsables operativos para garantizar una experiencia excelente para el cliente.
Supervisar estándares de calidad, servicio, higiene y seguridad alimentaria.
Controlar costes operativos, compras, inventarios y márgenes de rentabilidad.
Participar activamente en la mejora continua de la propuesta gastronómica junto con la propiedad.
Analizar resultados y establecer planes de acción orientados a la satisfacción del cliente y a la mejora del negocio.
Garantizar una presencia constante en la operación, especialmente en los momentos de mayor actividad.

Proceso de selección

2 pasos2 entrevistas

Registro de CV
Contacto del consultor
Con a consultor especialista de Michael Page
Si ven que tu experiencia y motivaciones encajan con los valores y necesidades de una empresa contratante, se pondrán en contacto contigo para iniciar el proceso de selección: conocerán tus expectativas, responderán a tus preguntas y te ayudarán a prepararte para cada etapa del proceso.
Entrevista en la empresa
Con an empresa cliente
Si tu candidatura avanza, te ayudaremos a prepararte para la entrevista con información útil sobre la empresa, su cultura y lo que busca en un perfil como el tuyo.
Etapa final y negociación · Con an empresa cliente

Las etapas finales las establece la empresa cliente: Michael Page actúa como intermediario, y la entrevista y la decisión recaen en la empresa contratante.
El apoyo continúa después de la firma del contrato.
Michael Page no puede dar soporte a todos los candidatos; registrarse y mantener su perfil actualizado abre la puerta a futuros procesos.

Sobre Michael Page España

Michael Page es una consultora de reclutamiento global y parte de PageGroup, una de las firmas líderes en reclutamiento profesional a nivel mundial. La empresa se especializa en la colocación de profesionales de nivel medio y alto en una amplia gama de sectores, incluyendo tecnología, ingeniería, finanzas, ventas y recursos humanos. Con una fuerte presencia en España, Michael Page opera oficinas en las principales ciudades y ofrece servicios como búsqueda ejecutiva, contratación temporal y soluciones de externalización.