Jefe/a Partida de Cocina (Turno de tarde) | Puerto del Carmen - Lanzarote

• Incorporación inmediata a una cadena hotelera consolidada y en crecimiento.
• Contrato indefinido.
• Formación continua.
• Buen ambiente de trabajo y equipo profesional.
• Oportunidades reales de desarrollo interno.
• Condiciones salariales según convenio de hostelería de Las Palmas.

En Seaside Collection somos una cadena hotelera de referencia en Canarias, donde el cuidado por el detalle, la excelencia en el servicio y la pasión por la gastronomía forman parte de nuestro día a día. Creemos en las personas como el motor de nuestra experiencia, y apostamos por su desarrollo y bienestar.

En esta ocasión, estamos buscando Jefe/a de Partida de Cocina para nuestro Hotel ubicado en Puerto del Carmen, Lanzarote.

• Realizarás la mise en place: preparación de la partida (materia prima, útiles) y el te encargarás del reparto de tareas para una organización eficiente.
• Supervisarás y elaborarás recetas basadas en las ruedas de menús y en las buenas prácticas de manipulación de alimentos, atendiendo la necesidad del cliente.
• Repartirás las tareas organizando, dirigiendo y supervisando el trabajo de sus ayudantes y cocineros en la preparación de los platos de la partida.
• Supervisarás las tareas de limpieza, conservación y reposición de alimentos de su partida.
• Te encargarás de garantizar la realización de los registros y aplicación de los controles higiénico-sanitarios correspondientes a su partida.
• Colaborarás en operaciones básicas de recepción y almacenamiento, y reposición interna de géneros siguiendo las normas establecidas y las órdenes recibidas.

Porque aquí no solo vienes a trabajar: vienes a formar parte de un equipo que cuida de los detalles, de los clientes... y también de las personas que lo hacen posible.

Te ofreceremos un contrato indefinido y formación para tu desarrollo profesional. Además, tenemos un Club de Beneficios Seaside exclusivo para nuestr@s trabajador@s, con el que podrás disfrutar de descuentos y beneficios.

Si te apasiona la hostelería y quieres seguir desarrollándote con nosotros, ¡queremos conocerte!