Cook Meliá Collection Cádiz Casa Alameda

• My MeliáRewards: Participate in our exclusive loyalty program, enjoying unique benefits and advantages.
• My MeliáBenefits: Take advantage of flexible compensation and exclusive discounts on a wide variety of products and services, promoting an active and healthy lifestyle.

"The world is yours with Meliá"

Discover an endless path at Meliá, where opportunities for growth and development are infinite. Immerse yourself in a journey that will take you to work in various countries and become part of our extensive global family.

Join us starting from late September.

Join Casa Alameda, member of Meliá Collection and be part of the new luxury icon in the historic heart of Cádiz. A 5-star boutique hotel with 36 rooms, born from the restoration of two 18th-century estates, where history and contemporary design coexist with a local gastronomic proposal, rooftop with pool and sea views, and an exclusive wellness space.

We are looking for a Cook—would you like to join this spectacular team?

Your mission will be to prepare, regenerate, and present the food in your kitchen area, ensuring compliance with established quality standards, recipes, and procedures. You will contribute to offering an exceptional dining experience to our guests, taking care of every detail in the preparation, presentation, and flavor of the dishes.

Additionally, you will be responsible for ensuring proper storage and preservation of products, controlling resource usage, maintaining the highest standards of hygiene and food safety, and working closely with the kitchen team to guarantee efficient, top-quality service.

• Minimum of 1 year of experience as a Cook or in a similar position, preferably in 4- and 5-star hotels.
• Training in Gastronomy, Cooking, Culinary Arts, Tourism, or related fields.
• Training in Food Handling.
• Knowledge of food handling, hygiene, HACCP, and food safety.
• Culinary knowledge and mastery of cooking and preparation techniques.
• Ability to work following recipes, quality standards, and portion control.
• Knowledge of hotel operations and the functioning of professional kitchens.
• Skills: teamwork, customer focus, passion for service, proactivity, and organizational ability.
• Ability to work flexibly across the different services and dining outlets of the hotel.
• Knowledge and control of procedures for preserving, storing, and rotating products.
• Advanced level of English.
• Proficiency in computer tools and the Microsoft Office suite at a user level.
• Experience in high-demand environments with a focus on culinary excellence is a plus.

At Meliá Hotels International we are committed to equal opportunities between women and men in the workplace, with the support of management and the principles contained in our Human Resources policies. We also care about spreading a corporate culture committed to effective equality throughout the entire workforce, and raising awareness of the need to act jointly and globally.

We promote our commitment to equality and diversity, avoiding any type of discrimination, especially that related to disability, race, religion, gender, or age. We believe that diversity and inclusion among our employees is fundamental to our success as a global company.

Furthermore, we are committed to the sustainable growth of our sector through a great, socially responsible human team. In this regard, our motto is "Towards a sustainable future, from a responsible present" Thanks to all our collaborators we make this possible.

To protect you and avoid fraud in the selection processes, we invite you to consult our recommendations on the page "Protect your application".

If you want to be "Very Inspiring People", follow us at:

• My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
• My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.

"El mundo es tuyo con Meliá"

Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.

Únete a partir de finales de septiembre.

Únete a Casa Alameda, miembro de Meliá Collection y forma parte del nuevo icono del lujo en el corazón histórico de Cádiz. Un hotel boutique 5 estrellas con 36 habitaciones, nacido de la restauración de dos fincas del siglo XVIII, donde la historia y el diseño contemporáneo conviven con una propuesta gastronómica local, rooftop con piscina y vistas al mar, y un espacio de bienestar exclusivo.

Seleccionamos la posición de Cook, ¿quieres formar parte de este espectacular equipo?

Tu misión será elaborar, regenerar y presentar los alimentos de tu área de cocina, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, recetas y procedimientos establecidos. Contribuirás a ofrecer una experiencia gastronómica excepcional a nuestros huéspedes, cuidando cada detalle en la preparación, presentación y sabor de los platos.

Además, serás responsable de asegurar el correcto almacenamiento y conservación de los productos, controlar el aprovechamiento de los recursos, mantener los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria, y colaborar estrechamente con el equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente y de máxima calidad.

• Experiencia mínima de 1 año como Cocinero/a o en una posición similar, preferiblemente en hoteles de 4 y 5 estrellas.
• Formación en Gastronomía, Cocina, Artes Culinarias, Turismo o áreas relacionadas.
• Formación en Manipulación de Alimentos.
• Conocimiento de manipulación de alimentos, higiene, APPCC y seguridad alimentaria.
• Conocimientos culinarios y dominio de técnicas de cocina y elaboración.
• Capacidad para trabajar siguiendo recetas, estándares de calidad y control de porciones.
• Conocimiento de operativa hotelera y funcionamiento de cocinas profesionales.
• Competencias: trabajo en equipo, orientación al cliente, pasión por el servicio, proactividad y capacidad de organización.
• Capacidad para trabajar de forma polivalente en los diferentes servicios y puntos de restauración del hotel.
• Conocimiento y control de los procedimientos de conservación, almacenamiento y rotación de productos.
• Nivel avanzado de inglés.
• Dominio de herramientas informáticas y paquete Office a nivel usuario.
• Valorable experiencia en entornos de alta exigencia y orientación a la excelencia gastronómica.

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es "Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable" Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página "Protege tu candidatura".

Si quieres ser "Very Inspiring People", síguenos en: