Kitchen Assistant - Catering

Are you looking to join a stable kitchen team within a fundamental healthcare environment? We offer you the opportunity to join the catering service at Hospital San Juan de Dios in Las Palmas de Gran Canaria. If you are looking for a job in the hospitality sector with continuous shifts and the opportunity to contribute your work to the well-being and nutrition of patients, this is your chance!

Food preparation: Collaborating with the kitchen team in washing, peeling, cutting, and preparing raw materials and ingredients according to technical data sheets and hospital diets.

Plating and assembly support: Actively participating in the plating line, preparing trolleys, and assembling menus for the center's patients.

Cleaning and maintenance: Maintaining hygiene in the work area, machinery, equipment, and kitchen utensils (potwashing/washing areas) while strictly complying with HACCP protocols.

Receiving and storage: Supporting the receipt of goods, organizing the storeroom, and ensuring proper stock rotation of products in cold rooms and pantries.

Valid Food Handler's Card.

Previous experience as a kitchen assistant or in similar tasks, with experience in catering (hospitals, residences, educational centers) valued positively.

Knowledge of hygiene standards, food safety, and occupational risk prevention in the kitchen.

Residence in Las Palmas de Gran Canaria or surrounding areas and availability to work rotating shifts and weekends/holidays according to the schedule.

Proactive person, oriented towards teamwork, agile, and committed to patient care.

Belonging to a leading company: Reference in the collective catering sector.

Continuous and rotating schedule: Rotating shifts adapted to the healthcare center that facilitate the work-life balance.

Professional work environment: Integration into a dynamic, collaborative team focused on quality care.

Salary and conditions according to the collective bargaining agreement: Subject to the Collective Agreement for the Collective Catering sector.

¿Buscas integrarte en un equipo de cocina estable dentro de un entorno sanitario fundamental? Te ofrecemos la oportunidad de incorporarte al servicio de restauración colectiva del Hospital San Juan de Dios en Las Palmas de Gran Canaria. Si buscas un empleo en hostelería con turnos continuados y la oportunidad de aportar tu trabajo al bienestar y la nutrición de los pacientes, ¡esta es tu oportunidad!

Preparación de alimentos: Colaborar con el equipo de cocina en el lavado, pelado, corte y preparación de materias primas e ingredientes siguiendo las fichas técnicas y dietas hospitalarias.

Apoyo en el emplatado y montaje: Participar activamente en la cadena de emplatado, preparación de carros y acondicionamiento de menús para los pacientes del centro.

Limpieza y mantenimiento: Mantenimiento de la higiene de la zona de trabajo, maquinaria, aparatos y menaje de cocina (zonas de plonge/lavado) cumpliendo estrictamente los protocolos APPCC.

Recepción y almacenamiento: Apoyo en la recepción de mercancía, orden del almacén y rotación correcta de productos en cámaras y despensas.

Carné de Manipulador/a de Alimentos en vigor.

Experiencia previa como ayudante/a de cocina o en tareas similares, valorándose positivamente la trayectoria en colectividades (hospitales, residencias, centros educativos).

Conocimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales en cocina.

Residencia en Las Palmas de Gran Canaria o alrededores y disponibilidad para trabajar en turnos rotativos y fines de semana/festivos según cuadrante.

Persona proactiva, orientada al trabajo en equipo, ágil y comprometida con el cuidado al paciente.

Pertenecer a una empresa líder: Referencia en el sector de la restauración colectiva.

Horario continuo y rotativo: Turnos continuados adaptados al centro sanitario que facilitan la conciliación de la vida personal y laboral.

Ambiente de trabajo profesional: Integración en un equipo dinámico, colaborativo y enfocado a la calidad asistencial.

Salario y condiciones según convenio: Condicionado al Convenio Colectivo del sector de Restauración Colectiva.