Subgerente - MR PORTER

• Fluidez en inglés y español

• Mínimo de 2 años de experiencia directa en gestión de alimentación/retail

• Trayectoria demostrada en aumento de ventas, incremento de beneficios y desarrollo de personal

• Liderazgo práctico con un fuerte enfoque en el servicio y la hospitalidad

• Competencia en informática utilizando aplicaciones de Microsoft (Word, Excel, etc.)

Ofrecemos programas de formación y degustación continuos y exhaustivos para nuestro personal con el fin de que nuestros equipos estén siempre en su mejor nivel. Además de la formación, ofrecemos excelentes oportunidades de crecimiento dentro del grupo.

Para nuestro MR PORTER STEAKHOUSE de Barcelona, buscamos un Assistant Manager con iniciativa y energía, que posea pasión por la hostelería y por fomentar un gran sentido de trabajo en equipo. Si eres la persona adecuada para esta oportunidad, ya cuentas con experiencia en un puesto de gestión senior en restauración. Has trabajado en un restaurante de alta cocina con un ritmo ágil y posees talento para liderar e inspirar a los demás. El Assistant Manager gestiona a los empleados subordinados a través de los Supervisores durante el turno y garantiza que se cumplan los estándares profesionales adecuados de comportamiento, estándares de trabajo, productividad, prácticas y atención al cliente. Nuestro Assistant Manager ideal garantiza que todo el equipo tenga el conocimiento completo de las técnicas de servicio de F&B, todos los menús, cartas de bebidas y especialidades ofrecidas en el Restaurant & Bar, y que se sirvan según los estándares correctos. Mantendrás una comunicación eficaz dentro del equipo y asistirás a reuniones y sesiones de formación cuando sea necesario. Realizarás las reuniones diarias de personal (briefings) en ausencia del General Manager o cuando estés de turno.

• Liderar con el ejemplo, construyendo un equipo eficaz, dirección, coordinación y evaluación de los departamentos

• Garantizar que el servicio se mantenga en los máximos niveles de calidad

• Selección y entrevistas

• Formación y desarrollo de los empleados

• Estar presente en sala durante el servicio, acercarse a las mesas, conectar con los clientes y fomentar el negocio

• Ser capaz de ayudar con la promoción comercial local y visitas de conserjería

• Realizar las revisiones del periodo de prueba y las revisiones de mitad de periodo

• Cumplir con todos los mandatos corporativos

• Atender quejas y resolver problemas

• Realizar todas las funciones siguiendo todos los requisitos sanitarios del departamento de salud