Laboratory Technician (M/F) As Pontes

From Micofer By Empatif we are selecting a LABORATORY TECHNICIAN (M/F) profile for an important company in the food sector located near As Pontes, which is in full growth.

The duties to be performed are as follows:

• Performing analyses in the internal laboratory according to the established Analysis Plan.
• Coordination with the external laboratory to ensure compliance with the analytical plan.
• Control of release of frozen raw products and analysis of raw materials.
• Management, recording and filing of analytical results in the Quality system.
• Execution and recording of Water Plan and Legionella Prevention controls.
• Baking control and verification of process parameters.
• Communication of analytical deviations to the Quality and Food Safety Department.
• Compliance and continuous improvement of the internal laboratory protocol.
• Management and maintenance of the sample library (frozen, refrigerated and ambient product).
• Support in plant control checks and process validations.
• Verification of sanitary controls during processing and packaging, ensuring compliance with current legislation.
• Communication of non-compliances regarding Quality and Food Safety.
• Review of workwear and compliance with Good Hygiene Practices (GHP).

We offer the following:

• Start date at the end of March due to growth in workload and expansion of facilities.
• Initial contract through Micofer By Empatif with the intention of continuity and transfer to the company.
• Rotating shifts: morning, afternoon or night.
• Job stability and professional growth in a work environment ideal for this.

Desde Micofer By Empatif seleccionamos perfil de TÉCNICO DE LABORATORIO (H/M) para importante empresa del sector alimentario ubicada próxima a As Pontes y que se encuentra en pleno crecimiento.

Las funciones a desempeñar son las siguientes:

* Realización de analíticas en laboratorio interno según el Plan de Análisis establecido.
* Coordinación con laboratorio externo para garantizar el cumplimiento del plan analítico.
* Control de liberación de productos crudos congelados y análisis de materias primas.
* Gestión, registro y archivo de resultados analíticos en el sistema de Calidad.
* Ejecución y registro de controles del Plan de Agua y de Prevención de Legionella.
* Control de horneado y verificación de parámetros de proceso.
* Comunicación de desviaciones analíticas al Dpto. de Calidad y Seguridad Alimentaria.
* Cumplimiento y mejora continua del protocolo del laboratorio interno.
* Gestión y mantenimiento de la muestroteca (producto congelado, refrigerado y ambiente).
* Apoyo en chequeos de control en planta y validaciones de procesos.
* Verificación de controles sanitarios en proceso y envasado, asegurando el cumplimiento legal vigente.
* Comunicación de incumplimientos en materia de Calidad y Seguridad Alimentaria.
* Revisión de indumentaria y cumplimiento de Buenas Prácticas de Higiene (BPH).

Ofrecemos lo siguiente:

* Incorporación para finales de marzo debido a crecimiento del volumen de trabajo y ampliación de instalaciones.
* Contratación inicial a través de Micofer By Empatif con idea de continuidad y paso a empresa.
* Turnos rotativos de mañana tarde o noche.
* Estabilidad laboral y crecimiento profesional en un ambiente de trabajo ideal para ello.