Laboratory Technician - Bodega Numanthia

In line with our commitment to excellence, we are seeking a person for our laboratory technician position. Under the supervision of the Enologist, the Laboratory Technician is responsible for performing wine analyses related to bottling and grape ripeness, in preparation for the harvest.

• Support grape sampling in the vineyard for subsequent laboratory analysis
• Perform physical and chemical analyses of grapes and must in the laboratory
• Record and monitor analytical processes by plot and by batch
• Participate in monitoring and adding nutrients to fermentation tanks
• Supervise malolactic fermentations together with those responsible for the Technical Department
• Work with the technical department in monitoring the evolution of fermentations
• Participate in the organoleptic monitoring of fermentations and of the wines produced
• Participate in R&D and micro-vinification projects
• Ensure traceability tracking through the management information system

Temporary contract from mid-August to the end of October 2026

Founded in 1998 and located in Valdefinjas, in the heart of the D.O. Toro, Bodega Numanthia is synonymous with excellence, character, and timelessness. With pre-phylloxera vineyards over 150 years old, the winery embodies the living history of Spanish wine. Its philosophy is based on devotion to the land, artisanal care for every detail, and a deep harmony between tradition and innovation. Numanthia crafts elegant, highly enjoyable wines, admired internationally for their complexity, balanced power, and ability to move.

Education: higher education studies in Enology or Chemistry

Language: Spanish

Professional experience: previous harvest experience, laboratory work

En línea con nuestro compromiso con la excelencia, estamos buscando a una persona para nuestro puesto de técnico de laboratorio. Bajo la supervisión del Enólogo, el/la Técnico/a de Laboratorio es responsable de realizar análisis de vino relacionados con el embotellado y con la madurez de la uva, en preparación para la vendimia.

• Apoyar en la toma de muestras de uva en el viñedo para su posterior análisis en laboratorio
• Realizar análisis físicos y químicos de las uvas y del mosto en el laboratorio
• Registrar y hacer seguimiento de los procesos analíticos por parcela y por lote
• Participar en el seguimiento y en la adición de nutrientes a los depósitos de fermentación
• Supervisar las fermentaciones malolácticas junto con los responsables del Departamento Técnico
• Participar con el departamento técnico en el seguimiento de la evolución de las fermentaciones
• Participar en el seguimiento organoléptico de las fermentaciones y de los vinos elaborados
• Participar en trabajos de I+D y micro-vinificación
• Asegurar el seguimiento de la trazabilidad a través del sistema informático de gestión

Contrato temporal desde mediados de agosto hasta finales de Octubre de 2026

full-time

temporary

on-site

Fundada en 1998 y ubicada en Valdefinjas, en el corazón de la D.O. Toro, Bodega Numanthia es sinónimo de excelencia, carácter y atemporalidad. Con viñedos prefiloxéricos de más de 150 años, la bodega encarna la historia viva del vino español. Su filosofía se basa en la devoción por la tierra, el cuidado artesanal de cada detalle y una armonía profunda entre tradición y vanguardia. Numanthia elabora vinos elegantes de gran disfrute, admirados internacionalmente por su complejidad, su potencia equilibrada y su capacidad de emocionar.

Manufacturing

Formación: estudios superiores en Enología o Química

Idioma: español

Experiencia profesional: experiencias previas de vendimia, trabajo en laboratorio