Cook Pozuelo de Alarcón

Are you passionate about cooking and looking to take the next step in a top-tier culinary environment? We are selecting an Extra Cook to join immediately the kitchen of a renowned hotel in Pozuelo de Alarcón, with a real opportunity for stability and long-term development.

Preparation and mise en place of dishes according to the restaurant menu and hotel standards.

Operational management of service during the afternoon shift, ensuring smooth ticket flow and final product quality.

Proper control, storage, and rotation of raw materials in the kitchen.

Maintenance of hygiene and food safety standards (HACCP) in the work area.

Proven prior experience as a cook in restaurants or hotels.

Immediate availability to cover the afternoon schedule (3:00 PM to 11:00 PM) and rotating shifts.

Ability to work as a team, agility during service, and commitment to the establishment's quality standards.

Residence in or easy commuting access to Pozuelo de Alarcón.

Compensation: €26,933.34 — gross annual.

• Continuous afternoon shift from 3:00 PM to 11:00 PM (8 hours daily, with a 30-minute meal break).
• Saturdays and Sundays split shift from 12:00 PM to 4:00 PM and 7:00 PM to 11:00 PM (you would be alone alongside the pantry person).

Days off: 2 days off per week, rotating according to the operational schedule.

Stability and continuity: Temporary contract with no fixed end date while the position is covered, with a real possibility of permanent incorporation into the team based on performance.

¿Te apasiona la cocina y buscas dar el siguiente paso en un entorno gastronómico de primer nivel? Seleccionamos un/a Cocinero/a Extra para integrarse de forma inmediata en la cocina de un reconocido hotel en Pozuelo de Alarcón, con una oportunidad real de estabilidad y desarrollo a largo plazo.

Elaboración y mise en place de los platos según la carta del restaurante y los estándares del hotel.

Gestión operativa del servicio en el turno de tarde, garantizando la fluidez del pase y la calidad del producto final.

Control, conservación y rotación adecuada de las materias primas en la cocina.

Mantenimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC) en el área de trabajo.

Experiencia previa contrastada como cocinero/a en restaurantes u hoteles.

Disponibilidad inmediata para cubrir el horario de tarde (15:00 a 23:00) y turnos rotativos.

Capacidad de trabajo en equipo, agilidad en servicio y compromiso con los estándares de calidad del establecimiento.

Residencia o facilidad de desplazamiento a Pozuelo de Alarcón.

Retribución: 26.933,34 — brutos anuales.

• Jornada continua de tarde de 15:00 a 23:00 (8 horas diarias, con 30 minutos de descanso para comer).
• Sábados y domingos turno partido de 12:00 a 16:00 y 19:00 a 23:00 (estarías solo junto a la persona de office.

Descanso: 2 días de libranza a la semana, rotativos según cuadrante operativo.

Estabilidad y continuidad: Contrato temporal sin fecha fin determinada mientras se cubre la posición, con posibilidad real de incorporación indefinida a la plantilla según desempeño.