Second Chef at Hotel Vincci Marítimo 4* Barcelona

We are looking for a Second Chef with at least 2 years of experience in hotels to join our team at Hotel Vincci Marítimo, located in the heart of Barcelona. In this position, you will be responsible for supporting the Head Chef in planning, organizing, and supervising the daily kitchen operations, ensuring the highest quality and satisfaction of our guests.

• Supervise and coordinate the kitchen team to ensure efficient, high-quality service.
• Collaborate on the creation and execution of innovative menus adapted to the hotel's needs.
• Ensure compliance with food hygiene and safety regulations.
• Manage supply procurement and inventory control.
• Support the training and development of kitchen staff.
• Maintain smooth communication with other departments to ensure excellence in service.

• Minimum 2 years of experience in a similar position within the hotel industry.
• In-depth knowledge of culinary techniques and kitchen management.
• Ability to work under pressure and as part of a team.
• Leadership and communication skills.

• Proactivity and problem-solving skills.
• Attention to detail and a passion for quality.
• Flexibility and adaptability.

• Training in hospitality, gastronomy, or related fields (valued).

• Joining a leading company in the luxury hotel sector.
• Opportunities for professional development and ongoing training.
• Dynamic and collaborative work environment.
• Internal mobility and professional growth program (Vincci & Go).

Fixed-term

Vincci Hoteles is a hotel chain committed to quality, innovation, and sustainability, offering unique experiences in exclusive destinations. We value equality, diversity, and the continued development of our professionals.

If you want to join a team passionate about hospitality and excellent service, send us your CV and cover letter through our employment portal. We look forward to hearing from you!

Buscamos un Segundo Jefe de Cocina con al menos 2 años de experiencia en hoteles para unirse a nuestro equipo en el Hotel Vincci Marítimo, ubicado en el corazón de Barcelona. En esta posición, serás responsable de apoyar al Jefe de Cocina en la planificación, organización y supervisión de las operaciones diarias de la cocina, asegurando la máxima calidad y satisfacción de nuestros huéspedes.

• Supervisar y coordinar al equipo de cocina para asegurar un servicio eficiente y de alta calidad.
• Colaborar en la creación y ejecución de menús innovadores y adaptados a las necesidades del hotel.
• Controlar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Gestionar el aprovisionamiento y control de inventarios.
• Apoyar en la formación y desarrollo del personal de cocina.
• Mantener una comunicación fluida con otros departamentos para garantizar la excelencia en el servicio.

• Mínimo 2 años de experiencia en un puesto similar dentro del sector hotelero.
• Conocimiento profundo de técnicas culinarias y gestión de cocina.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
• Habilidades de liderazgo y comunicación.

• Proactividad y capacidad de resolución.
• Atención al detalle y pasión por la calidad.
• Flexibilidad y adaptabilidad.

• Formación en hostelería, gastronomía o áreas afines (valorada).

• Incorporación a una empresa líder en el sector hotelero de lujo.
• Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua.
• Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.
• Programa interno de movilidad y crecimiento profesional (Vincci & Go).

fixed-term

Vincci Hoteles es una cadena hotelera comprometida con la calidad, la innovación y la sostenibilidad, que ofrece experiencias únicas en destinos exclusivos. Valoramos la igualdad, la diversidad y el desarrollo continuo de nuestros profesionales.

Si quieres formar parte de un equipo apasionado por la hospitalidad y el servicio de excelencia, envíanos tu CV y carta de motivación a través de nuestra plataforma de empleo. ¡Te esperamos!