Jefe/a de Partida

• Descuento en alojamiento en hoteles del grupo.

• Programa de reconocimiento de empleados.

• Programa de formación y acceso a herramientas formativas.

Como Jefe/a de Partida será responsable de preparar y presentar platos de alta calidad para que los huéspedes y miembros disfruten de una excelente experiencia. Un/a Jefe/a de Partida también deberá asistir en los controles de costos de los alimentos

Reportarás al Jefe de Cocina.

• Preparar y presentar alimentos de alta calidad según las pautas de la compañía

• Mantener todas las áreas de trabajo limpias y ordenadas y evitar la contaminación cruzada

• Preparar el mise-en-place para todos los menús pertinentes

• Asistir para alcanzar resultados positivos ante las consultas de los huéspedes de manera efectiva y oportuna

• Asegurar que los alimentos sean de buena calidad y se almacenen correctamente

• Asistir en el control de costos, en la mejora de los márgenes de ganancia bruta y en otros objetivos departamentales y financieros

• Asistir a otros departamentos cuando sea necesario y mantener una buena relación laboral

• Informar cuestiones relacionadas con el mantenimiento, la higiene y los riesgos

• Cumplir con las normas referidas a la seguridad del hotel, la protección contra incendios y la legislación en materia de salud, seguridad y alimentos

• Conocer los objetivos departamentales y esforzarse por alcanzarlos como parte del equipo

• Tener conciencia ambiental

Creemos que las conexiones humanas y sinceras mejoran la vida de las personas. Especialmente la de las personas que trabajan aquí.

Nuestro fundador, Bill Kimpton, se rebeló contra la hostelería impersonal y genérica que hace que la gente se sienta desconectada. Inició un nuevo estándar de hotel boutique y un entorno donde las personas pudieran conectar desde el corazón. Ese era el objetivo entonces, y sigue siendo nuestro propósito hoy en día.

Tu trabajo aquí tiene sentido. Estás aquí para mejorar la vida de tus compañeros, huéspedes, propietarios y comunidades, y juntos hacemos que eso suceda. Es lo que impulsa todo lo que hacemos. Cada día puedes mejorar vidas a tu manera única y puedes esperar lo mismo a cambio. Todo empieza contigo.

Nuestro espíritu emprendedor nacido en San Francisco y nuestro entusiasmo por la vida pusieron en marcha esta cultura en 1981, y sigue brillando hasta el día de hoy.

Todo fluye desde ti. Tu versión animada, rebelde y auténtica —con tu formación, talentos, experiencias y personalidad audaz— es plenamente bienvenida y celebrada aquí. Porque sabemos que cuando las personas pueden ser ellas mismas en el trabajo, brillan.

Eso es lo que buscamos y celebramos. Buscamos a personas de todo tipo que compartan una habilidad para la creatividad y el autoliderazgo. Personas que no necesiten que se les diga qué hacer para que las cosas se hagan. Personas que tengan una pasión innata por mejorar la vida de los demás.

Todo ello se traduce en un entorno de trabajo un poco peculiar, irreverente, emocionante, poco común, empoderador y, sencillamente, excepcional. Los huéspedes lo sienten; tú también lo sentirás.

Trabajar en Kimpton no es solo trabajar. Y ciertamente no es como trabajar en otros lugares. Valoramos la personalidad, la individualidad, la creatividad, hacer lo correcto, la mejora continua, el enfoque y la pasión.

Las diferencias marcan la diferencia.

Estamos comprometidos a crear una cultura que refleje la diversidad de los clientes de nuestros hoteles y restaurantes. Con ese objetivo, animamos a cada uno de nuestros empleados a comprender, aceptar y celebrar las diferencias entre las personas. Eso incluye diferentes personalidades, estilos de vida, formas de trabajar, formación y experiencia. También damos la bienvenida y acogemos a personas de todas las razas, etnias, edades, religiones, capacidades físicas, orientaciones sexuales, identidades de género y géneros.

• Estudios relacionados con el puesto.