Cook - Healthcare - Seville

The food preparation person is responsible for assisting cooks, chefs, or food service managers by preparing ingredients for recipes and performing other food preparation and service tasks.

They must prepare food according to recipes and production guidelines, while respecting food safety, food handling, and hygiene procedures. Essential job functions and responsibilities may vary depending on the Aramark location based on client requirements and business needs.

• Prepare a variety of foods according to production guidelines and standardized recipes.
• Organize the workstation with all necessary ingredients and equipment.
• Prepare ingredients by measuring, weighing, mixing, chopping, cutting, and peeling food.
• Safely use a certain number of utensils including knives.
• Organize, decorate, and portion food according to established guidelines.
• Correctly store food, following food safety regulations and procedures.
• Clean and sanitize work areas, equipment, and utensils.
• Maintain excellent customer service and a positive attitude toward guests, customers, coworkers...
• Adhere to Aramark safety policies and procedures, including food safety and cleaning.
• Ensure the security of company assets.

At Aramark, developing new skills and doing whatever is necessary to get the job done translates into a positive impact for our clients. To achieve our objectives, job duties may change or new tasks may be assigned without formal notification.

• Previous experience in food preparation is required.
• Knowledge of various food preparation methods, proper knife handling, and food safety regulations such as correct food handling, cleaning, and storage.
• Must be able to obtain the necessary food safety certification.
• Demonstrate basic math skills.
• Demonstrate interpersonal and communication skills, both written and verbal.

This position may have physical demands including but not limited to lifting weights, bending, pushing, pulling, and/or standing or walking for long periods of time. This position may also require the use of uniforms and/or Personal Protective Equipment (PPE).

Our essence lies in service. We strive to do great things for our people, our clients and partners, as well as for the community and the planet.

At Aramark, we believe that all employees should have the same job opportunities and be free to participate in all aspects of the company. We do not tolerate discrimination based on race, color, religion, origin, age, sex, gender, pregnancy, disability, sexual orientation, gender identity, genetic information, or any other characteristic of the people who work with us.

Aramark Spain is a food service company that is part of the Aramark Corporation group. With a presence in Spain since 1992, Aramark covers four major business areas: educational centers (universities and schools), socio-sanitary centers (hospitals and residences), businesses, and leisure and entertainment centers.

Currently, the company has a workforce of more than 12,400 people in Spain, and prepares more than 405,000 menus daily for 1,600 centers where it manages food services.

Aramark Corporation is a multinational headquartered in Philadelphia (USA) that is present in 15 countries and has 262,550 employees worldwide.

More information: www.aramark.es

La persona de preparación de alimentos es responsable de ayudar a cocineros/as, chefs o gerentes de servicios alimentarios preparando ingredientes para recetas y realizando otras tareas de preparación y servicio de alimentos.

Debe preparar los alimentos de acuerdo con las recetas y las directrices de producción, respetando al mismo tiempo los procedimientos de seguridad alimentaria, manipulación de alimentos e higiene. Las funciones y responsabilidades esenciales del puesto pueden variar según la ubicación de Aramark en función de los requisitos del cliente y las necesidades empresariales.

• Preparar una variedad de alimentos de acuerdo a las directrices de producción y las recetas estandarizadas.
• Organizar el puesto de trabajo con todos los ingredientes y equipamiento necesarios.
• Preparar los ingredientes midiendo, pesando, mezclando, troceando, cortando y pelando los alimentos.
• Utilizar de forma segura cierto número de utensilios incluyendo cuchillos.
• Organizar, decorar y separar en porciones la comida de acuerdo a las directrices establecidas.
• Almacenar correctamente los alimentos, siguiendo las normativas y procedimientos de seguridad alimentaria.
• Limpiar y desinfectar las zonas de trabajo, el equipamiento y los utensilios.
• Mantener un servicio de atención al cliente excelente y una actitud positiva hacia los invitados, los clientes, los compañeros de trabajo...
• Aderirse a las políticas y procedimientos de seguridad de Aramark, incluyendo las de seguridad alimentaria y limpieza.
• Garantizar la seguridad de los activos de la empresa.

En Aramark, desarrollar nuevas habilidades y hacer lo que sea necesario para sacar adelante el trabajo se traduce en un impacto positivo para nuestros clientes. Para conseguir cumplir con nuestros objetivos es posible que los deberes de un puesto de trabajo cambien o se asignen tareas nuevas sin una notificación formal.

• Se requiere experiencia previa en la preparación de alimentos.
• Conocimiento de diversos métodos de preparación de alimentos, manejo adecuado de cuchillo y regulaciones de seguridad alimentaria como el correcto manejo de los alimentos, limpieza y almacenamiento.
• Debe ser capaz de obtener la certificación necesaria de seguridad alimentaria.
• Demostrar habilidades básicas de cálculo.
• Demostrar habilidades interpersonales y de comunicación, tanto escritas como verbales.

Este puesto puede tener exigencias físicas que incluyen pero no se limitan a levantar pesos, doblarse, empujar, tirar y/o estar de pie o caminando durante periodos largos de tiempo. Este puesto también puede requerir el uso de uniformes y/o Equipos de Protección Individual (EPI).

Nuestra esencia radica en el servicio. Nos esforzamos en hacer grandes cosas para nuestra gente, nuestros clientes y socios, así como por la comunidad y el planeta.

En Aramark, creemos que todos los empleados y empleadas deben tener las mismas oportunidades laborales y ser libres de participar en todos los aspectos de la compañía. No toleramos la discriminación por raza, color, religión, orígen, edad, sexo, género, embarazo, discapacidad, orientación sexual, identidad de género, información genética ni cualquier otra característica de las personas que trabajan con nosotros.

Aramark España es una compañía de servicios de alimentación, que forma parte del grupo Aramark Corporation. Con presencia en España desde 1992, Aramark abarca cuatro grandes áreas de negocio: centros educativos (universidades y colegios), centros sociosanitarios (hospitales y residencias), empresas y centros de ocio y entretenimiento.

Actualmente, la compañía cuenta con una plantilla de más de 12.400 personas en España, y prepara diariamente más de 405.000 menús para 1.600 centros donde gestiona el servicio de alimentación.

Aramark Corporation es una multinacional con sede en Filadelfia (EEUU) que está presente en 15 países y cuenta con 262.550 empleados en todo el mundo.

Más información: www.aramark.es