Administrative Assistant - F&B

🔔 We are offering a position as F&B Assistant to work at Amàre Hotels, adults-only hotels with an exciting combination of live music, exceptional gastronomy, and sophisticated design in privileged seaside locations.

Amàre Beach Hotel Marbella is a hotel on the Costa del Sol, recommended for adults only, about a 5-minute walk from the historic center. With 236 rooms, every detail has been carefully designed to offer the most extraordinary vacation in Marbella.

Your main objective is to support the Head Chef/Maître in the functions and objectives of their department, mainly in tasks related to Back Office and administration.

Your day-to-day will look like this…

• Support the department head in preparing and modifying staff shift schedules and vacation schedules, according to occupancy forecasts and the staffing sizing tool.
• Support the department head in reconciling attendance control and shifts through the management software, including all activities related to said process.
• Monitor and manage the internal administrative processes of F&B staff.
• Collaborate in the proper execution of inventories of consumables and operating supplies.
• Collaborate in carrying out warehouse stock control, ensuring a FIFO system that guarantees the use of food items with the nearest expiration dates.
• Collaborate in placing daily orders with suppliers and supervising that the merchandise received is correct in quantity and quality.
• Coordinate and support the proper implementation of operational support tools.
• Comply with and enforce the quality, health and safety, environmental, and data protection regulations established by the organization.
• Place orders, arrange, and organize the point of sale in coordination with F&B.
• Perform other functions within the scope of their competencies as requested by their direct supervisor.

🎓Vocational Training I-II / Intermediate/Advanced Degree in Administration and Accounting and/or University Degree.

💼Minimum of 1 year of experience in a similar position.

🗣💬English is a plus.

🖥🖱Office, Advanced Level SAP, Intermediate Level

You will gain multiple benefits

You will work at Fuerte Group Hotels, a large family of top-tier professionals with nearly 7 decades in the hospitality sector that has grown through distinct brands, especially in southern Spain.
💥 Competitive salary policy, salary according to collective agreement + sales commission.

* A 20-hour-per-week contract is offered.

💟 Unique work environment, excellent work climate surrounded by great professionals.

📈 Development opportunities, career plans so that we can grow together.

📚 Continuous training: we invest in and promote your talent. Special attention to improving your language level.

You are ideal for the position if…

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🔔 Ofrecemos un puesto de Auxiliar de A&B a media jornada para trabajar en Amàre Hotels, hoteles solo-adultos con una emocionante combinación de música en directo, una gastronomía excepcional y un diseño sofisticado en ubicaciones privilegiadas junto al mar.

Amàre Beach Hotel Marbella es un hotel en la Costa del Sol, recomendado sólo para adultos, a unos 5 minutos andando del centro histórico. Con 236 habitaciones, cada detalle ha sido cuidadosamente diseñado para ofrecer las vacaciones más extraordinarias en Marbella.

Su principal objetivo es apoyar al Jefe/a de Cocina/Maitre en las funciones y objetivos de su departamento principalmente en las tareas relacionadas con el BackOffice y administración.

Tu día a día empezará a sonar así…

• Apoyar al responsable del departamento en la elaboración y modificación de los cuadrantes de turnos y vacaciones de los/as colaboradores/as, de acuerdo con las previsiones de ocupación y la herramienta de dimensionamiento de plantilla.
• Apoyar al responsable del departamento en el cuadre del control de presencia y turnos a través del software de gestión incluyendo todas las actividades relacionadas con dicho proceso.
• Controlar y gestionar los procesos internos de administración de personal de A&B.
• Colaborar en la correcta ejecución de los inventarios de consumibles y equipo de operación.
• Colaborar en la realización del control de stock de almacén, asegurando un sistema FIFO, en el que se garantice el uso de los alimentos que caduquen en las fechas más próximas.
• Colaborar en la realización de pedidos diarios a los proveedores y supervisar que la mercancía que se recibe sea la correcta en cantidad y calidad.
• Coordinar y apoyar en la correcta implementación de herramientas de apoyo a la operación.
• Cumplir y hacer cumplir las normas de calidad, seguridad y salud, medioambiente y protección de datos, establecidos por la organización.
• Realizar pedidos, colocar y organizar el punto de venta en coordinación con A&B.
• Realizar otras funciones que en el ámbito de sus competencias le sean solicitadas por su responsable directo.

🎓FP I- II /Grado Medio/ Superior en Administración y Contabilidad y/o Grado Universitario.

💼Experiencia mínima de 1 año en puesto similar.

🗣💬Valorable Inglés.

🖥🖱Office, Nivel Avanzado SAP, Nivel Medio

Accederás a múltiples ventajas

Trabajarás en Fuerte Group Hotels, una gran familia de profesionales de primer nivel con casi 7 décadas en el sector hotelero que ha crecido en marcas diferenciadas especialmente en el sur de España.
💥 Política salarial competitiva, salario según convenio + complemento por ventas.

* Se ofrece contrato a 20 horas semanales.

💟 Ambiente de trabajo único, excelente clima laboral rodeado de grandes profesionales.

📈 Oportunidades de desarrollo, planes de carrera para que crezcamos juntos.

📚 Formación continua: apostamos e impulsamos tu talento. Especial atención a la mejora de tu nivel de idiomas.

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