Restaurant & bar manager - Hotel Pure Salt Port de Soller 4*. With accommodation

Are you driven by excellence and do you understand service as an art?

This is your opportunity to give your career a boost in high-end hospitality.

At MAC Hotels we are looking for a Restaurant Manager to lead the dining room team at our Pure Salt Port de Sóller 4* hotel in Mallorca, an environment where detail makes the difference.

You will take on a key role in the operational management of the restaurant and bar, with the responsibility of ensuring flawless operations and a memorable experience for every guest. Your leadership will be essential to coordinate teams, optimize resources, and ensure compliance with the highest quality standards.

Main responsibilities

• Lead, organize, and coordinate the dining room team, driving their performance and cohesion.
• Efficiently manage human and material resources, aligning service with business objectives.
• Collaborate with Management in defining and executing the sales plan for both points of sale.
• Promote the development and ongoing training of the team under your supervision.
• Ensure the ambiance and excellence in every detail of the space.
• Welcome and accompany guests, ensuring personalized attention from the moment they arrive.
• Control costs, prepare food cost breakdowns, analyze beverage ratios, and design menu proposals.
• Manage orders and maintain an effective relationship with suppliers.
• Participate in staff selection and hiring.
• Supervise inventories, materials, goods, and equipment.
• Plan and coordinate special events that strengthen the establishment's offering.
• Ensure compliance with quality regulations, environmental standards, and occupational risk prevention.

Restaurant

If you are looking for a project where your judgment, leadership, and passion for detail have a real impact, Pure Salt Port de Sóller is your place.

¿Te mueve la excelencia y entiendes el servicio como un arte?

Esta es tu oportunidad de dar un impulso en tu carrera dentro de la hotelería de alto nivel.

En MAC Hotels buscamos un/a Restaurant Manager para liderar el equipo de sala de nuestro hotel Pure Salt Port de Sóller 4* en Mallorca, un entorno donde el detalle marca la diferencia.

Asumirás un rol clave en la dirección operativa del restaurante y el bar, con la responsabilidad de garantizar un funcionamiento impecable y una experiencia memorable para cada cliente. Tu liderazgo será fundamental para coordinar equipos, optimizar recursos y asegurar el cumplimiento de los más altos estándares de calidad.

Responsabilidades principales

• Dirigir, organizar y coordinar al equipo de sala, impulsando su rendimiento y cohesión.
• Gestionar de forma eficiente los recursos humanos y materiales, alineando el servicio con los objetivos del negocio.
• Colaborar con la Dirección en la definición y ejecución del plan de ventas de los dos puntos de venta.
• Promover el desarrollo y la formación continua del equipo a tu cargo.
• Velar por la ambientación y la excelencia en cada detalle del espacio.
• Recibir y acompañar a los clientes, asegurando una atención personalizada desde su llegada.
• Controlar costes, elaborar escandallos, analizar ratios de bebidas y diseñar propuestas de carta.
• Gestionar pedidos y mantener una relación eficaz con proveedores.
• Participar en la selección y contratación de personal.
• Supervisar inventarios, materiales, mercancías y equipamiento.
• Planificar y coordinar eventos especiales que refuercen la propuesta del establecimiento.
• Garantizar el cumplimiento de las normativas de calidad, medioambiente y prevención de riesgos laborales.

Restaurante

Si buscas un proyecto donde tu criterio, liderazgo y pasión por el detalle tengan un impacto real, Pure Salt Port de Sóller es tu lugar.