COOK for Madrid Amusement Park

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COOK for Madrid Amusement Park

Job description

Main Duties

• Food preparation: Prepare ingredients, cook, and present food following the recipes, technical sheets, and standards of the establishment.
• Stock management: Control the inventory of raw materials, place orders, and oversee the proper storage and rotation of products.
• Hygiene and safety: Strictly comply with food handling regulations and the HACCP system (Hazard Analysis and Critical Control Points).
• Organization: Keep workstations, utensils, and kitchen equipment clean and tidy.
• Teamwork: Coordinate with the rest of the kitchen staff and front-of-house personnel to streamline service.

full-time

The Madrid Amusement Park was founded in 1969. It is a founding member of the Spanish Association of Amusement Parks (AEPA) and a member of the International Amusement Parks Association (OAPA). It enjoys a strategic location, just 10 minutes from the center of Madrid, which makes it one of the few urban amusement parks in Europe.

• Training and experience: Studies in hospitality or cooking and, generally, demonstrable experience of between 1 and 2 years in similar positions.
• Skills: Ability to work under pressure, maintain a high production pace, and demonstrate attention to detail and creativity.

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COCINERO/A para Parque de Atracciones de Madrid

Descripción del puesto

Funciones Principales

• Elaboración de platos: Preparar ingredientes, cocinar y presentar los alimentos siguiendo las recetas, fichas técnicas y estándares del establecimiento.
• Gestión de stock: Controlar el inventario de materias primas, realizar pedidos y supervisar la correcta conservación y rotación de los productos.
• Higiene y seguridad: Cumplir estrictamente con la normativa de manipulación de alimentos y el sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control).
• Organización: Mantener limpias y ordenadas las estaciones de trabajo, utensilios y equipos de cocina.
• Trabajo en equipo: Coordinarse con el resto de la plantilla de cocina y el personal de sala para agilizar el servicio.

full-time

El Parque de Atracciones de Madrid fue fundado en el año 1969. Es miembro fundador de la Asociación Española de Parques de Atracciones (AEPA), y miembro de la International Amusement Parks Association (OAPA). Goza de una situación estratégica, a sólo 10 minutos del centro de Madrid lo que lo convierte en uno de los pocos parques de atracciones urbanos existentes en Europa.

• Formación y experiencia: Estudios en hostelería o cocina y, generalmente, experiencia demostrable de entre 1 y 2 años en puestos similares.
• Competencias: Capacidad para trabajar bajo presión, mantener un alto ritmo de producción y demostrar atención al detalle y creatividad.