Waiter/Waitress Assistant

🔔 We are offering a position for a Waiter/Waitress Assistant to work at El Fuerte Marbella, the first hotel founded by the company. It opened its doors in 1957 and, after a complete renovation, reopened in 2023 as a 5-star hotel.

El Fuerte Marbella, located on the beachfront in the center of Marbella, offers impressive sea views along the promenade and the Mediterranean, and is just a 5-minute walk from Plaza de los Naranjos. With 266 rooms combining casual luxury and a cozy atmosphere, without sacrificing spectacular Mediterranean views.

The role involves providing food and beverage service at the various points of sale, as well as streamlining service by quickly transporting dishes or drinks that will later be served alongside the waiter/waitress, ensuring a professional and quality service while meeting customer satisfaction, following the protocols and standards set by Fuerte Group.

Your day-to-day will look like this…

• Carry out the customer service duties at the different points of sale, following the established protocols for each one.
• Ensuring the achievement of the established departmental goals, as well as compliance with critical processes and area operations, in accordance with the hotel's standards.
• Greet, accompany, advise, and see off the customer.
• Inform and advise the customer about the different products on offer.
• Take orders, as well as serve customer requests.
• Handle billing and payment collection.
• Collaborate in preparing the work areas for service, as well as the electronic devices to be used and disconnecting them at the end.
• Collaborate in preparing and setting up the tables for service, according to the manual and protocols established by Fuerte Group in each case, and verify that all elements meet the required standards.
• Collaborate in setting up and clearing the buffet, as well as serving at it.
• Check and inspect the materials necessary for the proper performance of the duties of the position.
• Collaborate in storing the products and/or materials received, as well as replenishing them.
• Collaborate in preparing and setting up special events, in coordination with the supervisor.
• Serve appetizers to accompany the drinks prepared/served at the bar.
• Collect the food from the hot pass in the kitchen and deliver it to the dining room.

🎓Intermediate/Advanced Vocational Training in Restaurant Services / Restaurant Management or similar.

💼 Minimum of 2 years of experience in the position in 5-star hotels and the luxury segment. Experience in Leading Hotels of the World, Preferred Hotels & Resorts, or similar is valued.

🗣💬 English, Level A2. Other languages are valued.

🖥🖱 Hotel Management Software, Office.

You will have access to multiple benefits

💥 Competitive salary policy. Salary according to the collective agreement + sales commission.

💟 Unique work environment, excellent work climate surrounded by great professionals.

📈 Development opportunities, career plans so that we can grow together.

📚 Continuous training: we invest in and promote your talent. Special attention to improving your language level.

You will work at Fuerte Group Hotels, a large family of top-tier professionals with nearly 7 decades in the hotel sector, which has grown through distinct brands, especially in the south of Spain.

You are ideal for the position if…

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🔔 Ofrecemos un puesto de Ayudante de camarero/a para trabajar en El Fuerte Marbella, primer hotel que fundó la empresa. Abrió sus puertas en 1957 y, tras una completa renovación, reabrió en 2023 como un hotel de 5*.

El Fuerte Marbella, ubicado en primera línea de playa en el centro de Marbella, ofrece impresionantes vistas al mar a lo largo del paseo marítimo y del Mediterráneo, y se encuentra a sólo 5 minutos a pie de la Plaza de los Naranjos. Con 266 habitaciones, que combina el lujo casual, y un exquisito ambiente acogedor, sin prescindir de una espectaculares vistas al Mediterráneo.

Se encargará de realizar el servicio de alimentos y bebidas en los diferentes puntos de venta, así como agilizar el servicio, trasladando rápidamente los platos o bebidas que posteriormente serán servidos en colaboración con el/la camarero/a, velando por ofrecer un servicio profesional y de calidad, así como la satisfacción del cliente siguiendo los protocolos y estándares marcados por Fuerte Group.

Tu día a día empezará a sonar así…

• Llevar a cabo las funciones propias de atención al cliente en los diferentes puntos de venta, según los protocolos establecidos para cada uno de ellos.
• Velar por la consecución de los objetivos departamentales establecidos, así como el cumplimiento de los procesos críticos y puestas en escena del área, de acuerdo con los estándares establecidos por el hotel.
• Recibir, acompañar, asesorar y despedir al cliente.
• Informar y asesorar al cliente en los diferentes productos que se le ofrecen.
• Realizar la toma de comandas, así como el servicio de las peticiones de los clientes.
• Efectuar la facturación y el cobro al cliente.
• Colaborar en la preparación de las áreas de trabajo para el servicio, así como los dispositivos electrónicos a utilizar y la desconexión de los mismos al finalizar.
• Colaborar en la preparación y montaje mesas para el servicio según el manual y los protocolos establecidos por Fuerte Group en cada caso, y verificar que todos los elementos están en las condiciones que marcan los estándares.
• Colaborar en el montaje y desmontaje del buffet, así como el servicio en el mismo.
• Controlar y revisar los materiales necesarios para el correcto desempeño de las funciones de su puesto de trabajo.
• Colaborar en el almacenaje de los productos y/o materiales recibidos, así como en la reposición de los mismos.
• Colaborar en la preparación y montaje de eventos especiales, en coordinación con el responsable.
• Dispensar aperitivos acorde a las bebidas elaboradas/servidas en el bar
• Recogida de la comida del pase caliente en la cocina y entrega a la sala.

🎓Grado Medio/ Superior en Servicios de Restauración / Dirección de Restaurante y/o similar.

💼 Experiencia mínima de 2 años en la posición en Hoteles 5* y segmento lujo. Valorable experiencia en Leading Hotels of the world, Preferred Hotels & Resorts o similar.

🗣💬 Inglés, Nivel A2. Valorable otros idiomas.

🖥🖱Software de Gestión Hotelera, Office.

Accederás a múltiples ventajas

💥 Política salarial competitiva. Salario según convenio + complemento por ventas.

💟 Ambiente de trabajo único, excelente clima laboral rodeado de grandes profesionales.

📈 Oportunidades de desarrollo, planes de carrera para que crezcamos juntos.

📚 Formación continua: apostamos e impulsamos tu talento. Especial atención a la mejora de tu nivel de idiomas.

Trabajarás en Fuerte Group Hotels, una gran familia de profesionales de primer nivel con casi 7 décadas en el sector hotelero que ha crecido en marcas diferenciadas especialmente en el sur de España.

Eres ideal para el puesto si…

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