LINE COOK - Hacienda del Conde

MISSION: Responsible for the preparation/regeneration and presentation of the food produced in the
kitchen to which they are assigned, through the efficient performance of their duties, always complying with the
quality standards and recipes established for each of the dishes requested, paying special
attention to the creativity, composition, seasoning, and presentation of the same to ensure the satisfaction of
guests and customers, earning their recognition and preference for the Hotel's food.

OPERATIONS
➢ Follows the instructions of their immediate supervisor regarding shifts, schedules, tasks, and daily workloads they must
perform, with the assistance of the assigned Cook's Assistant.
➢ Carries out the organization of the cold room and refrigerators in their station, to ensure the proper use of products,
continuously striving to achieve the highest levels of efficiency in the use of resources within their section and
department.
➢ Ensures that all refrigerated products are in good condition, using the oldest items first and setting aside newly
received items for later use. Continuously verifies that the appropriate temperature is maintained in the refrigerators and
cold rooms.
➢ Carries out the assigned production according to the procedures and presentation established in the quality standards,
recipes, and photographs, monitoring portion control and ensuring that waste is kept to the acceptable minimum.

• My MeliáRewards: Participate in our exclusive loyalty program, enjoying unique benefits and advantages.
• My MeliáBenefits: Take advantage of flexible compensation and exclusive discounts on a wide variety of products and services, promoting an active and healthy lifestyle.

Be proud to be part of Meliá, we are proud of you! 😉

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At Meliá, we are all VIP🌟

Great professionals who make everyday life easier and exceptional. From the newest arrival to the most veteran, all of them have unique and important qualities that make working at Meliá a constant opportunity for growth and a passport to create your future wherever you want.

Our warmth, closeness, and passion for what we do make working at Meliá an unforgettable experience, full of emotional moments and always with the feeling that you belong to a great family where we have people like you, VIP people.

"The world is yours with Meliá"

Discover an unlimited path at Meliá, where growth and development opportunities are endless. Immerse yourself in a journey that will take you to work in various countries and become part of our extensive global family 🚀

It is embarking on one of the most passionate journeys of your life, a journey in which inspiration and personal and professional growth will accompany you every step of the way.

At Meliá Hotels International, we believe in equal opportunities and value diversity. We do not discriminate on the basis of disability, race, religion, age, or any other reason protected by federal, state, or local laws. We believe that diversity and inclusion among our people is fundamental to our success as a global company.

Furthermore, we are committed to the sustainable growth of our sector through a great, socially responsible human team. In this sense, our motto is "Toward a sustainable future, from a responsible present" Thanks to all our collaborators, we make it possible.

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MISIÓN: Responsable de la elaboración/ regeneración y presentación de los alimentos que se producen en la
cocina donde es asignado, a través del eficiente desempeño de sus funciones, cumpliendo en todo momento con los
estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos que se le soliciten, poniendo especial
cuidado en la creatividad, composición, sazón y presentación de los mismos para asegurar la satisfacción de
huéspedes y clientes, obteniendo su reconocimiento y preferencia por los alimentos del Hotel.

OPERATIONS
➢ Cumple con las instrucciones de su jefe inmediato en cuanto a turnos, horarios, tareas y cargas de trabajo del día que deba
desempeñar, auxiliándose con el Ayudante de Cocina asignado.
➢ Lleva a cabo el acomodo de la cámara y refrigeradores de su estación, para el correcto aprovechamiento de los productos,
procurando en forma continua alcanzar los niveles más altos de eficiencia en el uso de recursos dentro de su sección y
departamento.
➢ Vigila que todos los productos en refrigeración estén en buen estado, utilizando los menos recientes y separando los de nuevo
ingreso para posterior utilización. Continuamente verifica que se mantenga la temperatura adecuada en los refrigeradores y
cámaras.
➢ Lleva a cabo la producción asignada de acuerdo a los procedimientos y a la presentación establecida en los estándares de calidad,
recetas y fotografías, vigilando el control de porciones y asegurando que el desperdicio sea el mínimo aceptable.

• My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
• My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.

Siéntete orgulloso/a de pertenecer a Meliá, ¡nosotros/as lo estamos de ti! 😉

Disfrutaras de My MeliáRewards que es el programa de fidelidad exclusivo para nuestros empleados con beneficios y ventajas exclusivas.

Además, disfruta del programa, My MeliáBenefits: con retribución flexible, descuentos exclusivos en una variedad de productos y servicios, estilo de vida activa y saludable, e iniciativas solidarias. Siéntete orgulloso de pertenecer a Meliá como nosotros lo estamos de ti 😉

En Meliá todos somos VIP🌟

Grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, tod@s ell@s reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

Nuestra calidez, cercanía y pasión por lo que hacemos, hace que trabajar en Melia sea una experiencia inolvidable, llena de momentos emotivos y siempre con la sensación que perteneces a una gran familia en la que contamos con gente como tú, gente VIP.

"El mundo es tuyo con Meliá"

Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global 🚀

Es realizar uno de los viajes más apasionantes de tu vida, un viaje en el que la inspiración y el crecimiento personal y profesional te acompañarán en cada paso.

En Meliá Hotels International creemos en la igualdad de oportunidades y valoramos la diversidad. No discriminamos por motivos de discapacidad, raza, religión, edad o cualquier otra razón protegida por las leyes federales, estatales o locales. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas es fundamental para nuestro éxito como compañía global.

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es "Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable" Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

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