F&B Internship

Are you a student or have you just finished your studies?

Join our talent community and develop your career with opportunities designed for people eager to grow, just like you.

Discover some of the benefits we offer:

Learning Pathways: You will have a clear plan from day one, with welcome sessions, follow-ups, and feedback to help you acquire new skills and prepare for your professional future.

IDEAL Talent: We identify and develop the best-performing interns to offer them the best career paths within the company. Additionally, you will be able to access new opportunities within Meliá, such as our Graduate programs, designed to train the company's future leaders.

Global and diverse environment: Enjoy a multicultural atmosphere where every day is an opportunity to learn, share, and take on new challenges.

Are you passionate about the world of Food & Beverage and want to be part of the strategy behind some of the most exclusive concepts in the hospitality sector?

We are looking for an F&B Strategy Intern with curiosity, an analytical mindset, and an eye for detail to support the development and optimization of the dining experience across our Luxury & Premium portfolio.

You will work hand in hand with the team on strategic and operational projects, taking part in initiatives that directly impact profitability, positioning, and the customer experience.

What will you do?

🔍 Strategy & Analysis

You will participate in the implementation of the global F&B strategy.

You will analyze key KPIs (revenue, costs, customer experience) and identify opportunities for improvement.

You will collaborate on feasibility studies and new culinary projects.

You will research trends, innovative concepts, and industry best practices.

You will support monthly performance tracking and reporting (P&L, performance).

⚙️ Operations & Experience

You will provide support in updating operational standards and manuals.

You will participate in audits and follow up on action plans.

You will contribute to improving the customer experience across our F&B assets.

🍸 Beverages & Trends

You will support the evolution of beverage menus (cocktails, wines, coffee, low/no alcohol).

You will research trends in mixology and consumption.

You will collaborate on cost analysis and pricing strategies.

🚀 Projects & Pre-openings

You will be part of the development of new F&B concepts.

You will participate in pre-opening processes.

You will collaborate with Operations, Brand, and Design teams.

📣 Marketing & Commercial

You will support the review of F&B digital content.

You will collaborate on campaigns and activations.

You will track the impact of commercial initiatives.

🌱 Sustainability

You will participate in sustainability initiatives (local products, waste reduction).

You will research responsible trends in F&B.

What do we offer you?

Real learning in a dynamic, high-level environment.

Exposure to strategic projects in luxury hospitality.

Cross-functional work with different teams.

Opportunity to develop an analytical + creative vision in F&B.

At Meliá, we are all VIP

At Meliá Hotels International, we are committed to equal opportunities between women and men in the workplace, with the support of management and the principles set out in our Human Resources policies. We also care about promoting a corporate culture committed to effective equality throughout our workforce and raising awareness of the need to act jointly and globally.

We drive our commitment to equality and diversity, avoiding any form of discrimination, particularly related to disability, race, religion, gender, or age. We believe that diversity and inclusion among our employees are fundamental to our success as a global company.

Furthermore, we are committed to the sustainable growth of our sector through a great, socially responsible team. In this regard, our motto is "Towards a sustainable future, from a responsible present." Thanks to all our collaborators, we make it possible.

To protect yourself and avoid fraud in recruitment processes, we invite you to review our recommendations on the "Protect your application" page.

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¿Eres estudiante o acabas de terminar tus estudios?

Únete a nuestra comunidad de talento y desarrólla tu carrera con oportunidades pensadas para personas con ganas de crecer como tú.

Descubre algunos de los beneficios que te ofrecemos:

Itinerarios de Aprendizaje: Tendrás un plan claro desde el primer día, con sesiones de bienvenida, seguimiento y feedback para ayudarte a adquirir nuevas habilidades y prepararte para tu futuro profesional.

Talento IDEAL: Identificamos y desarrollamos a las personas en prácticas con mejor desempeño para ofrecerles los mejores caminos dentro de la compañía. Además, podrás acceder a nuevas oportunidades dentro de Meliá, como nuestros programas Graduate, diseñados para formar a los futuros líderes de la compañía.

Entorno global y diverso: Disfruta de un ambiente multicultural, donde cada día es una oportunidad para aprender, compartir y afrontar nuevos retos.

¿Te apasiona el mundo del Food & Beverage y quieres formar parte de la estrategia detrás de algunos de los conceptos más exclusivos del sector hospitality?
Buscamos un/a F&B Strategy Intern con curiosidad, mentalidad analítica y sensibilidad por el detalle para apoyar el desarrollo y optimización de la experiencia gastronómica en nuestro portfolio Luxury & Premium.
Trabajarás mano a mano con el equipo en proyectos estratégicos y operativos, participando en iniciativas que impactan directamente en la rentabilidad, el posicionamiento y la experiencia del cliente.
¿Qué harás?
🔍 Estrategia & Análisis

Participarás en la implementación de la estrategia global de F&B.
Analizarás KPIs clave (ingresos, costes, experiencia cliente) identificando oportunidades de mejora.
Colaborarás en estudios de viabilidad y nuevos proyectos gastronómicos.
Investigarás tendencias, conceptos innovadores y best practices del sector.
Apoyarás en el seguimiento y reporting mensual del desempeño (P&L, performance).

⚙️ Operaciones & Experiencia

Darás soporte en la actualización de estándares y manuales operativos.
Participarás en auditorías y en el seguimiento de planes de acción.
Contribuirás a mejorar la experiencia del cliente en nuestros activos F&B.

🍸 Bebidas & Tendencias

Apoyarás en la evolución de cartas de bebidas (cocktails, vinos, café, low/no alcohol).
Investigarás tendencias en mixología y consumo.
Colaborarás en análisis de costes y estrategias de pricing.

🚀 Proyectos & Preaperturas

Formarás parte del desarrollo de nuevos conceptos F&B.
Participarás en procesos de preapertura.
Colaborarás con equipos de Operaciones, Marca y Diseño.

📣 Marketing & Comercial

Apoyarás en la revisión de contenidos digitales F&B.
Colaborarás en campañas y activaciones.
Harás seguimiento del impacto de iniciativas comerciales.

🌱 Sostenibilidad

Participarás en iniciativas de sostenibilidad (producto local, reducción de desperdicio).
Investigarás tendencias responsables en F&B.

¿Qué te ofrecemos?

Aprendizaje real en un entorno dinámico y de alto nivel.
Exposición a proyectos estratégicos en hospitality de lujo.
Trabajo transversal con distintos equipos.
Oportunidad de desarrollar visión analítica + creativa en F&B.

En Meliá todos somos VIP

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es "Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable" Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página "Protege tu candidatura".

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