Senior R&D Technician - Food Industry

At Michael Page we are looking for a Senior R&D Technician to join an innovative company in the food sector. The selected candidate will lead product development and improvement projects, providing technical knowledge in formulation, industrialization, and innovation.

• Lead product development and innovation, driving new formulations
• Innovative company in the food sector

The main duties you will carry out as a Senior R&D Technician are:

• Design and optimize product formulations, balancing technical, economic, and industrial criteria.
• Lead the development of new references and the improvement of existing products across different portfolio categories.
• Manage reformulation and ingredient optimization projects, applying Design to Value and Design to Cost methodologies.
• Validate new raw materials, assessing their impact on formulation, processes, and costs.
• Coordinate scale-up from laboratory to industrial plant, resolving technical issues and ensuring product viability.
• Collaborate cross-functionally with Production, Quality, Planning, and Commercial teams to ensure project success.
• Design and optimize product formulations, balancing technical, economic, and industrial criteria.
• Lead the development of new references and the improvement of existing products across different portfolio categories.
• Manage reformulation and ingredient optimization projects, applying Design to Value and Design to Cost methodologies.
• Validate new raw materials, assessing their impact on formulation, processes, and costs.
• Coordinate scale-up from laboratory to industrial plant, resolving technical issues and ensuring product viability.
• Collaborate cross-functionally with Production, Quality, Planning, and Commercial teams to ensure project success.

• You will participate in high-impact innovation and development projects for the business.
• You will hold a strategic role with autonomy and the capacity for technical leadership within the R&D&I team.
• You will collaborate with multidisciplinary teams in a dynamic environment focused on continuous improvement and technical excellence.

Our client is a major food industry company located in Alicante.

• University degree in Food Science and Technology or related fields.
• Professional with experience in formulation and product development within the ice cream or frozen desserts sector.
• Profile with solid knowledge of recipe balancing, reformulation, and cost optimization.
• Self-driven individual with technical leadership, industrial vision, and advanced English proficiency (C1).

Desde Michael Page buscamos un/a Técnico/a Senior de I+D - Alimentación para incorporarse a una empresa innovadora del sector alimentario. La persona seleccionada liderará proyectos de desarrollo y mejora de producto, aportando conocimiento técnico en formulación, industrialización e innovación.

• Lidera el desarrollo e innovación de productos, impulsando nuevas formulaciones
• Empresa innovadora del sector alimentario

Las principales funciones que realizarás como Técnico/a Senior de I+D son:

• Diseñar y optimizar formulaciones de producto, equilibrando criterios técnicos, económicos e industriales.
• Liderar el desarrollo de nuevas referencias y la mejora de productos ya existentes en diferentes categorías del portfolio.
• Gestionar proyectos de reformulación y optimización de ingredientes aplicando metodologías de Design to Value y Design to Cost.
• Validar nuevas materias primas, evaluando su impacto en la formulación, los procesos y los costes.
• Coordinar el escalado de laboratorio a planta industrial, resolviendo incidencias técnicas y garantizando la viabilidad del producto.
• Colaborar de forma transversal con los equipos de Producción, Calidad, Planificación y Comercial para asegurar el éxito de los proyectos.
• Diseñar y optimizar formulaciones de producto, equilibrando criterios técnicos, económicos e industriales.
• Liderar el desarrollo de nuevas referencias y la mejora de productos ya existentes en diferentes categorías del portfolio.
• Gestionar proyectos de reformulación y optimización de ingredientes aplicando metodologías de Design to Value y Design to Cost.
• Validar nuevas materias primas, evaluando su impacto en la formulación, los procesos y los costes.
• Coordinar el escalado de laboratorio a planta industrial, resolviendo incidencias técnicas y garantizando la viabilidad del producto.
• Colaborar de forma transversal con los equipos de Producción, Calidad, Planificación y Comercial para asegurar el éxito de los proyectos.

• Participarás en proyectos de innovación y desarrollo con alto impacto en el negocio.
• Tendrás un rol estratégico con autonomía y capacidad de liderazgo técnico dentro del equipo de I+D+i.
• Colaborarás con equipos multidisciplinares en un entorno dinámico orientado a la mejora continua y la excelencia técnica.

Nuestro cliente es una importante empresa del sector de la alimentación ubicada en Alicante.

• Persona con titulación universitaria en Ciencia y Tecnología de los Alimentos o estudios afines.
• Profesional con experiencia en formulación y desarrollo de producto dentro del sector heladero o de postres congelados.
• Perfil con sólidos conocimientos en balance de recetas, reformulación de productos y optimización de costes.
• Persona autónoma, con liderazgo técnico, visión industrial y nivel avanzado de inglés (C1).