Restaurant Supervisor

Job Mission
Responsible for organizing and controlling all activities and resources within the Restaurant department, in order to optimize the internal management of area processes and team performance, ensuring at all times the quality of service and food safety for the benefit and satisfaction of the customer.
Profile Requirements
Education / Studies (specify legal requirements for the position): FP II / Higher Level Vocational Training;
Previous experience and knowledge: Restaurant, hotel, wine, table setting; 3-4 years of experience; High level of English and German or French; Word, Excel, and Outlook at user level;
Other desirable requirements (not essential): 5 years of experience.
Main job functions and tasks
Supervise daily restaurant operations, ensuring that service is of high quality and meets established standards; Coordinate and direct restaurant staff, assigning tasks and shifts as necessary to ensure efficient work distribution; Ensure that the restaurant is clean and organized, supervising the cleaning of service areas and utensils; Ensure that all food safety and health procedures are followed in accordance with local regulations; Control food and beverage inventory, placing orders and managing stock levels efficiently; Supervise the preparation and presentation of dishes to ensure they meet the restaurant's quality standards; Manage customer complaints and incidents effectively and professionally, ensuring their satisfaction; Collaborate with the kitchen team to ensure smooth service and timely delivery of orders; Train and motivate service staff to improve their performance and customer service skills; Prepare sales and restaurant performance reports, proposing corrective or improvement measures when necessary; Ensure the correct implementation of restaurant operating procedures and company policies; Monitor compliance with customer service standards and promote a pleasant and professional atmosphere for customers.

Mision del puesto
Responsable de organizar y controlar el conjunto de actividades y recursos propios del departamento de Restaurante, con el fin de optimizar la gestión interna de los procesos del área y el rendimiento del equipo, asegurando, en todo momento, la calidad del servicio y la seguridad alimentaria en beneficio y satisfacción del cliente.Requisitos del perfil
Educación / Estudios (especificar requisitos legales para el ejercicio del puesto): FP II / Ciclo formativo superior;
Experiencia y conocimientos previos: Restaurante, hotel, vinos, montaje de mesas; Experiencia de 3-4 años; Inglés nivel alto y alemán o francés; Word, Excel y Outlook nivel usuario;
Otros requisitos deseables (no imprescindibles): Experiencia de 5 años.Funciones y tareas principales del puesto
Supervisar las operaciones diarias del restaurante, asegurando que el servicio sea de alta calidad y cumpla con los estándares establecidos; Coordinar y dirigir al personal del restaurante, asignando tareas y turnos según sea necesario para asegurar una distribución eficiente del trabajo; Garantizar que el restaurante esté limpio y organizado, supervisando la limpieza de las áreas de servicio y los utensilios; Asegurar que todos los procedimientos de seguridad alimentaria y salud sean seguidos de acuerdo con las normativas locales; Controlar el inventario de alimentos y bebidas, realizando pedidos y gestionando los niveles de existencias de manera eficiente; Supervisar la preparación y presentación de los platos para asegurar que cumplan con los estándares de calidad del restaurante; Gestionar las quejas e incidencias de los clientes de manera eficaz y profesional, asegurando su satisfacción; Colaborar con el equipo de cocina para garantizar un servicio fluido y la entrega puntual de los pedidos; Entrenar y motivar al personal de servicio para mejorar su desempeño y habilidades de atención al cliente; Realizar informes de ventas y desempeño del restaurante, proponiendo medidas correctivas o de mejora cuando sea necesario; Asegurar la correcta implementación de los procedimientos operativos del restaurante y las políticas de la empresa; Controlar el cumplimiento de los estándares de servicio al cliente y promover una atmósfera agradable y profesional para los clientes.