Food Industry Quality Technician - Rotating shifts - (Enguera/Valencia)

At Panamar Bakery Group, we are one of the leading companies in the manufacturing and distribution of frozen bakery and pastry doughs. We have more than 2,700 professionals, 10 production plants, and a presence in all commercial channels, collaborating with the main large-scale distribution operators both nationally and internationally. Our commitment to quality, innovation, and customer service has made us a benchmark in the food sector.  

If you want to be part of a solid, growing company with great future projects, we want to meet you!

For our production center FRIMAR ENGUERA - VALENCIA 

Guarantee compliance with quality and food safety standards in the plant's production processes, contributing to ensuring our products reach the customer with the highest quality and safety.

✅ Ensure the correct identification, blocking, and registration of non-conforming products.

✅ Supervise and audit production processes to guarantee compliance with Quality procedures and Critical Control Points (CCP).

✅ Train and support production teams regarding quality, good practices, and food safety.

✅ Investigate incidents, manage Non-Conformities (NCI), and collaborate in the resolution of customer claims and complaints.

✅ Verify the correct labeling of products and date coding during the packaging process.

✅ Perform periodic audits and inspections of processes, facilities, and Good Manufacturing and Hygiene Practices (GMPH).

✅ Manage and keep updated quality documentation and records, including startup checklists and shift changes.

✅ Actively participate in the continuous improvement of production and quality control processes.

• Minimum training: University Degree in Food Technology or Higher Vocational Training in related areas.
• Previous experience in quality control in the food sector, preferably in the food industry.
• Knowledge of quality and food safety regulations.
• Analytical and problem-solving skills,
• Ability to work in a team and collaborate with different departments to improve processes.
• Availability to work in rotating shifts, including mornings, afternoons, and nights with a current rotation of six working days and four days off.
• A vehicle is required to reach the workplace in Albuixech (Valencia)

En Panamar Bakery Group somos una de las compañías líderes en la fabricación y distribución de masas congeladas de panadería y bollería. Contamos con más de 2.700 profesionales, 10 plantas de producción y presencia en todos los canales de comercialización, colaborando con los principales operadores de la gran distribución tanto a nivel nacional como internacional. Nuestro compromiso con la calidad, la innovación y el servicio al cliente nos ha convertido en un referente del sector alimentario.  

Si quieres formar parte de una empresa sólida, en crecimiento y con grandes proyectos de futuro, ¡queremos conocerte!

Para nuestro centro productivo FRIMAR ENGUERA - VALENCIA 

Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria en los procesos productivos de la planta, contribuyendo a que nuestros productos lleguen al cliente con la máxima calidad y seguridad.

✅ Asegurar la correcta identificación, bloqueo y registro de los productos no conformes.

✅ Supervisar y auditar los procesos productivos para garantizar el cumplimiento de los procedimientos de Calidad y de los Puntos Críticos de Control (PCC).

✅ Formar y acompañar a los equipos de producción en materia de calidad, buenas prácticas y seguridad alimentaria.

✅ Investigar incidencias, gestionar No Conformidades (NCI) y colaborar en la resolución de reclamaciones y quejas de clientes.

✅ Verificar el correcto etiquetado de los productos y la codificación de fechas durante el proceso de envasado.

✅ Realizar auditorías e inspecciones periódicas de procesos, instalaciones y Buenas Prácticas de Manufactura e Higiene (BPMH).

✅ Gestionar y mantener actualizada la documentación y registros de calidad, incluyendo checklists de arranque y cambios de turno.

✅ Participar activamente en la mejora continua de los procesos productivos y de control de calidad.

• Formación mínima: Grado universitario en técnología de los alimentos o Ciclo Formativo de Grado Superior en áreas relacionadas.
• Experiencia previa en control de calidad en el sector alimentario, preferiblemente en la industria alimentaria.
• Conocimiento de normativas de calidad y seguridad alimentaria.
• Habilidades de análisis y resolución de problemas,
• Capacidad para trabajar en equipo y colaborar con diferentes departamentos para mejorar los procesos.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluyendo mañanas, tardes y noches con una rotación actual de seis días de trabajo y cuatro de descanso.
• Se requiere vehículo para llegar al centro de trabajo en Albuixech (Valencia)