Head Chef

At Adecco, we are looking for a Head Chef to lead the kitchen area and guarantee the maximum quality of the product and the service offered to customers.

The person hired will be responsible for coordinating the kitchen team, optimizing available resources, and ensuring compliance with the operational and food safety standards established by the company.

This is a key position to guarantee an excellent gastronomic experience and contribute to the business objectives.

• Organize, coordinate, and supervise the kitchen team.
• Guarantee the correct preparation, presentation, and quality of the dishes.
• Supervise compliance with food safety, HACCP, and hygiene standards.
• Participate in the selection, training, and development of team members.
• Coordinate the operational planning of service and production.
• Manage orders, inventories, and supplies.
• Control shrinkage and optimize the use of raw materials and resources.
• Manage incidents related to product, quality, facilities, and equipment.
• Prepare the team for new promotions, campaigns, and launches.
• Analyze operational indicators and propose continuous improvement actions.

Minimum experience of 2 to 3 years as a Head Chef or in similar responsible positions.

Previous experience managing teams.

Solid knowledge of HACCP, food safety, and hygiene.

Organizational and planning skills.

Orientation towards results and product quality.

Leadership and communication skills.

Valuable training in Hospitality, languages, and digital tools.

Direct and stable contract with the client.

Salary of €26,400 gross per year + variable based on sales and objectives.

Full-time.

Rotating shifts of 3 days on a single shift, 2 days on a split shift, and 2 days off per week.

At Adecco, we believe in equal opportunities and we are committed to Talent Without Labels.

En Adecco buscamos un/a Jefe/a de Cocina para liderar el área de cocina y garantizar la máxima calidad del producto y del servicio ofrecido a los clientes.

La persona incorporada tendrá la responsabilidad de coordinar al equipo de cocina, optimizar los recursos disponibles y asegurar el cumplimiento de los estándares operativos y de seguridad alimentaria establecidos por la compañía.

Se trata de una posición clave para garantizar una experiencia gastronómica excelente y contribuir a los objetivos del negocio.

• Organizar, coordinar y supervisar al equipo de cocina.
• Garantizar la correcta elaboración, presentación y calidad de los platos.
• Supervisar el cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria, APPCC e higiene.
• Participar en la selección, formación y desarrollo de los miembros del equipo.
• Coordinar la planificación operativa del servicio y de la producción.
• Gestionar pedidos, inventarios y aprovisionamientos.
• Controlar mermas y optimizar el uso de materias primas y recursos.
• Gestionar incidencias relacionadas con producto, calidad, instalaciones y equipamientos.
• Preparar al equipo para nuevas promociones, campañas y lanzamientos.
• Analizar indicadores operativos y proponer acciones de mejora continua.

Experiencia mínima de 2 a 3 años como Jefe/a de Cocina o en puestos de responsabilidad similares.

Experiencia previa gestionando equipos.

Conocimientos sólidos de APPCC, seguridad alimentaria e higiene.

Capacidad de organización y planificación.

Orientación a resultados y a la calidad del producto.

Habilidades de liderazgo y comunicación.

Valorable formación en Hostelería, idiomas y herramientas digitales.

Contrato directo y estable con cliente.

Salario de 26.400 € brutos anuales + variable por ventas y objetivos.

Jornada completa.

Turnos rotativos de 3 días en turno seguido, 2 días en turno partido y 2 días libres a la semana.

En Adecco creemos en la igualdad de oportunidades y apostamos por el Talento Sin Etiquetas