Head Chef - 4* Hotel Santiago de Compostela

We are looking for a Head Chef for one of our 4* hotels located in Santiago de Compostela.

- Control of the menu: portions, mise en place, cleaning of the different kitchen elements and work areas.

- Kitchen order management: suppliers and goods receipt and inventory.

- Training, supervision and motivation.

- Compliance with standards and hygiene.

- Control and development of operations across the different points of sale (events, snack bar, room service, etc.)

- Training in the hospitality/restaurant sector.

- Minimum 2 years of experience in the position.

- Specific knowledge in gastronomy and events.

- Bilingual level of high English proficiency, with a second language valued.

At Eurostars Hotel Company, you can be part of a leading company in the travel sector, in continuous growth and global expansion, which is committed to the ongoing professional development of its team.

Furthermore, as part of Eurostars Hotel Company, you will enjoy the following benefits:

· 50% discount at our hotels: You can benefit from discounts of up to 50% at all our magnificent 4*/5* hotels around the world, and up to 20% for your family or friends.

· The Power Business School Training: 100% free and unlimited access to all training programs (MBA, digital, IT skills, etc.) provided by our partner The Power Business School, the leading online business school on the market, taught by the best active professionals in the sector.

· Access to our Employee Club: where you can benefit from different types of discounts and all kinds of advantages (leisure, technology, sports, fashion, etc.)

· Enjoy free hotel nights: with the Eurostars Hotel Company referral program, we reward recommendations that turn into hires. If you refer someone and we hire them, you receive free hotel nights.

If this project interests you and you think you fit the profile, we would love for you to apply for the position. Or, if you know someone who might be interested, feel free to share this job offer.

Eurostars Hotel Company is the hotel chain of the Hotusa Group, which includes the brands Eurostars Hotels, Áurea Hotels, Exe Hotels, Ikon Hotels, Crisol Hotels, and Tandem Suites. Our portfolio currently includes more than 300 hotels with a presence in over 20 countries worldwide. Our activity is backed by significant expertise that is reflected in every area, from hotel management to brand values and guest experience.

Buscamos un/a jefe/a de cocina para uno de nuestros hoteles 4* ubicado en Santiago de Compostela.

- Control de la carta: porciones, mise en place, limpieza de los diferentes elementos de cocina y las zonas de trabajo.

- Gestión de los pedidos de cocina: proveedores y comprobación de mercancía e inventarios.

- Formación, supervisión y motivación.

- Cumplimiento de normas e higiene.

- Control y desarrollo de la operativa de los distintos puntos de venta (eventos, bar snack, room service, etc)

-Formación en restauración.

- Experiencia mínima de 2 años en el puesto.

- Conocimientos específicos en gastronomía y eventos.

- Nivel Bilingüe de inglés alto y valorable segundo idioma.

En Eurostars Hotel Company podrás formar parte de una empresa líder en el sector travel, en continuo crecimiento y expansión global, que apuesta por el constante desarrollo profesional de su equipo.

Además, al formar parte de Eurostars Hotel Company podrás disfrutar de los siguientes beneficios:

· 50% de descuento en nuestros hoteles: Podrás beneficiarte de descuentos de hasta el 50% en todos nuestros magníficos hoteles 4*/5* alrededor del mundo y hasta un 20% para tus familiares o amigos.

· Formación The Power Business School: Acceso 100% gratuito e ilimitado a todas las formaciones (MBA, digital, ofimática, Skills etc) de la mano de nuestro partner The Power Business School, la escuela de negocios online nº 1 del mercado e impartida por los mejores profesionales en activo del sector.

· Acceso a nuestro Club del Empleado: donde podrás beneficiarte de diferentes tipos de descuentos y ventajas de todo tipo (ocio, tecnología, deporte, moda etc)

· Disfrutar de noches de hotel gratis: con el Programa de referenciados de Eurostars Hotel Company, recompensamos las recomendaciones que se transforman en contrataciones. Si recomiendas a alguien y le contratamos, recibes noches de hotel gratis.

Si este proyecto te interesa y crees que encajas en el perfil, nos encantaría que apliques a la posición. O, si conoces a alguien que le pueda interesar, no dudes en compartir esta oferta.

Bienvenid@ a Eurostars Hotel Company, La Industria de la Felicidad

Eurostars Hotel Company es la cadena hotelera de Grupo Hotusa del que forman parte las marcas Eurostars Hotels, Áurea Hotels, Exe Hotels, Ikonik Hotels, Crisol Hotels y Tandem Suites. Actualmente, nuestro portafolio cuenta con más de 300 hoteles con presencia en más de 20 países de todo el mundo. Nuestra actividad está avalada por un importante know how que se refleja en todos los ámbitos, desde la gestión hotelera a los valores de marca o al cuidado en la experiencia del huésped.