Kitchen Assistant 15h (weekends) - C.C. Puerto Venecia

La Mafia se Sienta a la Mesa, a leading Italian-Mediterranean restaurant group with more than 80 locations in Spain, is looking to strengthen its team at the Puerto Venecia (Zaragoza) restaurant with a Kitchen Assistant for weekends. You will be part of a brand established since 2000, recognized for its quality gastronomic offering, carefully curated ambiance, and an experience that combines Italian tradition with culinary innovation. The position is part-time (15 hours per week) under a permanent contract and on-site work, offering the opportunity to grow within an organization that is rapidly expanding nationally and internationally.

We are looking for a dynamic, organized person with a proactive attitude, who wants to learn and develop in a fast-paced environment with high quality standards. If you are a student or wish to combine this job with other activities, and you are available to cover shifts on Friday nights, Saturdays in split shifts, and Sundays in split shifts, we invite you to join our team and contribute to the success of one of Spain's most prestigious restaurant chains.

• Support food preparation, carrying out ingredient preparation, mise en place, and following established recipes.
• Execute basic cooking and plate dishes according to the brand's quality and presentation standards.
• Keep the workstation clean and tidy, ensuring proper preservation and storage of food.
• Strictly comply with food hygiene and safety regulations (HACCP) in all tasks.
• Collaborate closely with cooks and supervisors, ensuring smooth coordination and adapting to the pace of service.

• Valid work permit for Spain.
• Minimum of 3 months of experience as a kitchen assistant or in similar positions.
• Availability to work Friday nights, Saturdays in split shifts (lunch and dinner), and Sundays in split shifts.
• Students or people who wish to combine the position with other activities.
• Ability to work under pressure and in high-demand environments.
• Training in cooking, food handling, or previous experience in the sector will be valued.

La Mafia se Sienta a la Mesa, grupo líder en restauración italo‑mediterránea con más de 80 establecimientos en España, busca reforzar su equipo en el restaurante de Puerto Venecia (Zaragoza) con un/a Ayudante de Cocina para los fines de semana. Formarás parte de una marca consolidada desde el año 2000, reconocida por su propuesta gastronómica de calidad, ambientación cuidada y una experiencia que combina tradición italiana e innovación culinaria. El puesto es a tiempo parcial (15 h semanales) bajo contrato indefinido y con modalidad presencial, ofreciendo la oportunidad de crecer dentro de una organización en plena expansión nacional e internacional.

Buscamos una persona dinámica, organizada y con actitud proactiva, que quiera aprender y desarrollarse en un entorno de ritmo rápido y altos estándares de calidad. Si eres estudiante o deseas compaginar este trabajo con otras actividades, y cuentas con disponibilidad para cubrir turnos de viernes por la noche, sábados en turno partido y domingos en turno de comida, te invitamos a unirte a nuestro equipo y contribuir al éxito de una de las cadenas de restauración más prestigiosas de España.

• Apoyar la elaboración de platos, realizando la preparación de ingredientes, mise en place y siguiendo las fichas técnicas establecidas.
• Ejecutar cocción básica y montar los platos conforme a los estándares de calidad y presentación de la marca.
• Mantener la zona de trabajo limpia y ordenada, garantizando la correcta conservación y almacenamiento de los alimentos.
• Cumplir rigurosamente con las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC) en todas las tareas.
• Colaborar estrechamente con cocineros y encargados, asegurando una coordinación fluida y adaptándose al ritmo del servicio.

• Permiso de trabajo en España.
• Experiencia mínima de 3 meses como ayudante de cocina o en puestos similares.
• Disponibilidad para trabajar viernes de noche, sábados en turno partido (comida y cena) y domingos en turno de comida.
• Estudiantes o personas que deseen compaginar el puesto con otras actividades.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en entornos de alta demanda.
• Se valorará formación en cocina, manipulación de alimentos o experiencia previa en el sector.