Fishmonger

If you are passionate about local commerce and direct customer service, we want you to be part of our team!

Customer Service and Sales:

Welcome, assist, and advise customers on the different types of fish, cooking methods, and preservation.

Prepare the product to the customer's liking: clean, scale, gut, fillet, chop, or butterfly.

Guarantee fast, hygienic, and friendly service.

Product and Counter Management:

Set up and take down the counter daily, ensuring an attractive, orderly, and eye-catching presentation on the ice bed.

Control product rotation (FIFO system: first in, first out) to minimize waste.

Correctly place prices and traceability labels (origin, capture method, etc.) according to current regulations.

Hygiene and Maintenance:

Rigorously maintain the cleanliness and disinfection of work tools (knives, boards, scalers), the sales area, and the cold rooms.

Strictly comply with Food Handling regulations and food safety protocols (HACCP).

Previous experience in fishmongery and a valid food handler's certificate are required.

40 HOURS ROTATING SHIFTS FROM MONDAY TO SUNDAY AND ONE EXTRA SHIFT EVERY FIFTEEN DAYS

Si te apasiona el comercio de proximidad y el trato directo con el público, ¡queremos que formes parte de nuestro equipo!

Atención al Cliente y Venta:

Acoger, atender y asesorar a los clientes sobre los diferentes tipos de pescado, métodos de cocinado y conservación.

Preparar el producto al gusto del cliente: limpiar, descamar, desviscerar, filetear, trocear o abrir a la espalda.

Garantizar un servicio rápido, higiénico y amable.

Gestión del Producto y Mostrador:

Montar y desmontar el mostrador diariamente, asegurando una presentación atractiva, ordenada y llamativa sobre la cama de hielo.

Controlar la rotación del producto (sistema FIFO: lo primero que entra es lo primero que sale) para minimizar las mermas.

Colocar correctamente los precios y las etiquetas de trazabilidad (origen, método de captura, etc.) según la normativa vigente.

Higiene y Mantenimiento:

Mantener rigurosamente la limpieza y desinfección de las herramientas de trabajo (cuchillos, tablas, descamadores), la zona de venta y las cámaras frigoríficas.

Cumplir estrictamente con las normas de Manipulación de Alimentos y los protocolos de seguridad alimentaria (APPCC)

Se requiere poseer experiencia previa en pescadería y poseer el carnet de manipulador de alimentos en vigor.

40 HORAS TURNOS ROTATIVOS DE LUNES A DOMINGOS Y UN DÍA DE DOBLANZA CADA QUINCE DÍAS