Culinary Program Coordinator - Barcelona Culinary Hub

Job description

Coordinate and oversee the culinary arts area, ensuring the proper development of practical activities, the adequate organization of kitchen spaces, and the coherence of content taught in culinary-related subjects. The person filling this position must have a chef profile or sufficient culinary training to understand the dynamics of a professional kitchen, coordinate the culinary teaching team, and ensure that practical sessions run smoothly, efficiently, and with quality. Their mission will be to act as a liaison between academic management, instructors, students, and kitchen operations, contributing to the proper functioning of the area and the continuous improvement of the training experience. Likewise, they must support content updates, the organization of practical activities, and the correct application of hygiene, safety, methodology, and resource-use standards specific to the culinary environment.

Requirements

Required profile:

A chef or professional with culinary training is sought, with organizational skills, practical judgment, and a focus on the proper functioning of the area. The person must be efficient, resourceful, organized, and have good communication skills. They must be able to coordinate instructors, prepare the necessary operations for practical classes, detect issues, propose solutions, and ensure that culinary activities run correctly.

Requirements:

Training in cooking, gastronomy, culinary arts, or equivalent professional experience.

Experience in professional cooking or culinary training environments.

Ability to coordinate practical sessions, materials, spaces, and teaching needs.

Communication skills with instructors, students, and internal teams.

Organizational, monitoring, and issue-resolution skills.

Proactive, collaborative attitude focused on continuous improvement.

Teaching or academic coordination experience will be valued.

Planeta Formación y Universidades

Planeta Formación y Universidades is the education division of Grupo Planeta. An international network of 22 educational institutions in Spain, Andorra, France, Italy, Colombia, North Africa and the United States. Every year, more than 150,000 students from 114 different nationalities train at its business schools, universities, specialized higher education schools and vocational and continuing education centers through its more than 750 programs. In close collaboration with companies, its institutions train professionals at all levels of higher education in face-to-face, blended and online formats.

More information at planetaformacion.es

Descripción de la oferta

Coordinar y dar seguimiento al área de artes culinarias, asegurando el correcto desarrollo de las actividades prácticas, la adecuada organización de los espacios de cocina y la coherencia de los contenidos impartidos en las asignaturas vinculadas a cocina.La persona que ocupe esta posición deberá contar con perfil de chef o formación culinaria suficiente para comprender la dinámica de una cocina profesional, coordinar al equipo docente culinario y garantizar que las sesiones prácticas se desarrollen con orden, eficiencia y calidad. Su misión será actuar como enlace entre la dirección académica, los docentes, los estudiantes y la operativa de cocina, contribuyendo al buen funcionamiento del área y a la mejora continua de la experiencia formativa.Asimismo, deberá apoyar la actualización de contenidos, la organización de actividades prácticas y la correcta aplicación de los estándares de higiene, seguridad, metodología y uso de recursos propios del entorno culinario.

Requisitos

Perfil requerido:

Se busca un/a chef o profesional con formación culinaria, con capacidad de organización, criterio práctico y orientación al buen funcionamiento del área. La persona deberá ser eficiente, resolutiva, ordenada y con buena capacidad de comunicación. Debe poder coordinar docentes, preparar la operativa necesaria para las clases prácticas, detectar incidencias, proponer soluciones y asegurar que las actividades culinarias se desarrollen correctamente.

Requisitos:

Formación en cocina, gastronomía, artes culinarias o experiencia profesional equivalente.

Experiencia en cocina profesional o en entornos formativos culinarios.

Capacidad para coordinar sesiones prácticas, materiales, espacios y necesidades docentes.

Habilidades de comunicación con docentes, estudiantes y equipos internos.

Capacidad de organización, seguimiento y resolución de incidencias.

Actitud proactiva, colaborativa y orientada a la mejora continua.

Se valorará experiencia docente o de coordinación académica.

Planeta Formación y Universidades

Planeta Formación y Universidades es la división de formación de Grupo Planeta. Una red internacional de 22 instituciones educativas en España, Andorra, Francia, Italia, Colombia, Norte de África y Estados Unidos. Cada año más de 150.000 estudiantes que procedentes de 114 nacionalidades distintas se forman en sus escuelas de negocios, universidades, escuelas superiores especializadas y centros de formación profesional y continua a través de sus más de 750 programas. En colaboración estrecha con las empresas, en sus instituciones se forman profesionales en todos los niveles de educación superior en modalidad presencial, blended y online.

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