Restaurant Manager 40H/week - Toledo Street (Madrid)

At Healthy Poke, a leading chain in healthy fast food, we are looking for a committed Manager with organizational and leadership skills. If you are passionate about healthy eating, have experience coordinating teams, and enjoy delivering excellent service, this is your opportunity!

Responsibilities:

- Supervise and coordinate the daily operations of the restaurant.

- Ensure the proper functioning of the establishment.

- Manage and motivate the kitchen and counter team, fostering a positive and productive environment.

- Supervise and ensure compliance with the brand's quality, hygiene, and service standards.

- Conduct inventories, place orders with suppliers, and control waste.

- Manage and organize staff shifts and schedules.

- Resolve incidents with customers and report basic issues to headquarters.

- Ensure the proper preparation and presentation of products (pokes, burritos, etc.), offering a fast, healthy, and high-quality experience.

Minimum requirements:

- Previous experience in the hospitality industry, preferably in healthy fast food or food service, and in team management.

- At least 1 year of experience as a restaurant manager or supervisor.

- Leadership and decision-making skills.

- Knowledge of food safety and hygiene regulations.

- Customer-oriented, proactive, and strong organizational skills.

- Flexible schedule and availability to work on weekends.

We offer:

- Permanent contract.

- 40-hour work week.

- Fixed salary + incentives (€19,500 - €22,000 gross / annual).

EUR 19,500–22,000 per year

permanent

En Healthy Poke, cadena líder en comida rápida saludable, buscamos un/a Encargado/a comprometido/a, con habilidades de organización y liderazgo, Si te apasiona la alimentación saludable, tienes experiencia coordinando equipos y disfrutas ofreciendo un servicio excelente, ¡esta es tu oportunidad!

Responsabilidades:

- Supervisión y coordinación de las operaciones diarias del local.

- Asegurar el correcto funcionamiento del establecimiento.

- Gestionar y motivar al equipo de cocina y barra, fomentando un ambiente positivo y productivo.

- Supervisar y asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y servicio de la marca.

- Realizar inventarios, pedidos a proveedores y control de mermas.

- Realización y gestión de turnos y horarios del personal.

- Resolver incidencias con clientes y comunicar reportes básicos a la central.

- Velar por la correcta preparación y presentación de los productos (pokes, burritos, etc.), ofreciendo una experiencia rápida, saludable y de calidad.

Requisitos mínimos:

- Experiencia previa en hostelería, preferiblemente en comida rápida o alimentación saludable, y en gestión de equipos.

- Al menos 1 año de experiencia como encargado/a o gerente de restaurante.

- Capacidad de liderazgo y toma de decisiones.

- Conocimientos de seguridad alimentaria y normativa higiénico-sanitaria.

- Orientación al cliente, proactividad y habilidades de organización.

- Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar fines de semana.

Se ofrece:

- Contrato indefinido.

- Jornada de 40 horas semanales.

- Salario fijo + incentivos (19.500 - 22.000 € brutos / anuales).