Hospitality Staff - HM Nou Delfos (Barcelona)

Job description

At HM Hospitales, we are looking for proactive professionals to join our food service team. The main goal is to ensure excellence in patient care and service to medical staff, strictly complying with hygiene and quality standards.

If you have experience, we want to meet you!

1. Cook (Cold and Hot Stations)Mission: To lead culinary production under hospital standards.Functions:

Preparation and production of the cold and hot stations following the established menus.

Compliance with quality protocols and preservation of perishable products.

Efficient stock management and preventive maintenance of the work area.

Daily recording and strict monitoring of HACCP controls.

Support in plating hospital meal trays.

1. Cafeteria and Corner Waiter/WaitressMission: Customer service and sales management in catering areas.Functions:

Counter, table service, and sales management at the corner.

Opening and closing of service (including weekends).

POS terminal handling, stock control, and replenishment of displays.

Daily cleaning and maintenance of machinery (coffee machines, ovens, glassware).

1. Cleaning Assistant / Kitchen Porter

Mission: Essential logistical and hygiene support in the kitchen and on the ward.Functions:

Cleaning and sanitizing kitchen machinery, stoves, utensils, and common areas.

Support in plating hospital meal trays and other minor kitchen tasks.

Distribution and delivery of meal carts to the hospital wards.

Weekly deep cleaning of assigned areas.

1. Hospital Nutrition and Dietetics

Mission: Nutritional supervision and adaptation of therapeutic diets for patients.Functions:

Development and monitoring of personalized dietary plans according to medical prescription.

Nutritional quality control and supervision of the plating process for special diets.

Allergen management and direct coordination with the kitchen team to ensure proper traceability.

Nutritional counseling and validation of patient food intake on the wards.

Hospital Meal Tray Assembly Line

Degree in Nutrition and Dietetics / Higher Level Training Cycle

Job conditions

Schedule: Monday to Sunday with rotating days off according to the shift roster.

Hours: Availability for morning and afternoon shifts.

Contract Type: Options for Permanent, Temporary, or Interim (depending on vacancy).

HM Hospitales

At HM Hospitales, our goal is to provide the best quality of care to patients and their families. And not only that, we are also involved in teaching and research. All of this, in constant technological innovation.

We are a Group committed to equal opportunities, diversity, and inclusion. We believe in you, in talent, in vocation... which is why our selection processes are free from any kind of discrimination.

Currently, we make up a team of more than 7,000 professionals, present in 54 centers (25 Hospitals, 3 Comprehensive Centers, 5 specialized centers, and 21 Polyclinics), making us the leading private Hospital Group in the Community of Madrid, Galicia (A Coruña and Santiago de Compostela), Castilla y León (León and Salamanca), Barcelona, and Málaga.

We want you to be part of our Team!

At which HM Hospitales center would you like to continue developing?

Demonstrable experience in similar roles (experience in the hospital or catering sector is highly valued).

Solid knowledge of HACCP regulations and Occupational Risk Prevention.

A versatile person with a strong ability to work under pressure and as part of a team.

Full availability.

Specific training in hospitality will be valued  along with a proactive attitude.

Descripción de la oferta

En HM Hospitales buscamos profesionales proactivos para integrarse en nuestro equipo de servicios de alimentación. El objetivo principal es garantizar la excelencia en el servicio al paciente y al personal sanitario, cumpliendo estrictamente con los estándares de higiene y calidad.

Si tienes experiencia ¡Queremos conocerte!

1. Cocinero/a (Partida Frío y Caliente)Misión: Liderar la producción culinaria bajo estándares hospitalarios.Funciones:

Elaboración y producción de la partida frío y caliente siguiendo los menús establecidos.

Cumplimiento de protocolos de calidad y conservación de productos perecederos.

Gestión eficiente del stock y mantenimiento preventivo de la zona de trabajo.

Registro diario y seguimiento estricto de los controles APPCC.

Apoyo en el emplatado de carros de hospitalización

1. Camarero/a de Cafetería y CornerMisión: Atención al cliente y gestión de ventas en áreas de restauración.Funciones:

Servicio de barra, mesa y gestión de ventas en el corner.

Apertura y cierre de servicio (incluyendo fines de semana).

Manejo de TPV, control de stock y reposición de cámaras.

Limpieza diaria y mantenimiento de maquinaria (cafeteras, hornos, cristalería).

1. Ayudante de Limpieza / Marmitón

Misión: Soporte logístico e higiénico fundamental en cocina y planta.Funciones:

Limpieza y desinfección de maquinaria de cocina, fogones, menaje y áreas comunes.

Apoyo en el emplatado de carros de hospitalización y tareas menores de cocina.

Distribución y subida de carros de comida a las plantas del hospital.

Limpiezas profundas semanales de las áreas asignadas.

1. Nutrición y Dietética Hospitalaria

Misión: Supervisión nutricional y adaptación de dietas terapéuticas para los pacientes.Funciones:

Elaboración y seguimiento de planes dietéticos personalizados según prescripción médica.

Control de calidad nutricional y supervisión del proceso de emplatado de dietas especiales.

Gestión de alérgenos y coordinación directa con el equipo de cocina para asegurar la correcta trazabilidad.

Asesoramiento nutricional y validación de las ingestas de los pacientes en planta.

Cinta de emplatado hospitalización

Grado en Nutrición y Dietetica / Ciclo Formativo de Grado Superior

Condiciones del Puesto

Jornada: De lunes a domingo con descansos rotatorios según cuadrante.

Horarios: Disponibilidad para turnos de mañana y tarde.

Tipo de Contrato: Opciones de Indefinido, Eventual o Interinidad (según vacante).

HM Hospitales

En HM Hospitales tenemos el objetivo de prestar la mejor calidad asistencial a pacientes y familiares. Y no sólo eso, también estamos involucrados e involucradas en la docencia y la investigación. Todo ello, en constante innovación tecnológica.

Somos un Grupo comprometido con la igualdad de oportunidades, la diversidad y la inclusión. Apostamos por ti, por el talento, por la vocación…por ello, nuestros procesos de selección están libres de cualquier tipo de discriminación.

Actualmente, formamos un equipo de más de 7.000 profesionales, presentes en 54 centros (25 Hospitales, 3 Centros Integrales, 5 centros especializados y 21 Policlínicos) siendo así el Grupo Hospitalario privado de referencia en la Comunidad de Madrid, Galicia (A Coruña y Santiago de Compostela), Castilla y León (León y Salamanca), Barcelona y Málaga.

¡Queremos que formes parte de nuestro Equipo!

¿En qué centro HM Hospitales te gustaría seguir desarrollándote?

Experiencia demostrable en puestos similares (muy valorable sector hospitalario o colectividades).

Conocimientos sólidos en normativa APPCC y Prevención de Riesgos Laborales.

Persona versátil con gran capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.

Disponibilidad completa.

Se valorará formación específica en hostelería  y actitud proactiva.