Breakfast Cook (Maternity Leave) - NH Collection Madrid Eurobuilding

Are you passionate about hospitality and excellence? Join the NH Collection team and work in captivating hotels and resorts in iconic landmark buildings across key destinations in Europe, Latin America, the Middle East, and Asia. You will create an eclectic and elegant atmosphere to offer our guests stays driven by extraordinary feelings, paying close attention to stimulating details to craft memorable moments. Find your place at NH Collection and experience the pleasure of making guests feel unique in elegant spaces and rooms. You will provide exceptional service and personalized attention.

• Preparation, conservation, and organization of the mise-en-place for each service, minimizing product waste.
• Ensuring the presentation, quantity, and quality of each dish during service, based on established standards.
• Verifying and ensuring proper storage of products, monitoring the condition of all food items to rotate and maintain maximum quality (FIFO).
• Receiving, conserving, and organizing products for your station.
• Keeping a clean, tidy, and well-organized work area.
• Reporting any maintenance, hygiene, or safety issues.
• Being aware of the department's goals and striving to achieve them as part of the team.
• Following all relevant health department regulations and all customer service guidelines (HACCP).

At Minor Hotels Europe & Americas, we are committed to shaping exciting careers around the world and fostering cross-cultural experiences. Our journey is driven by the passion and dedication of our incredible teams, who also enjoy exclusive benefits such as:

• Global experience - diversity of 150 different nationalities.
• Professional development opportunities full of national and international challenges.
• A wide range of training programs to enhance skills.
• Wellness initiatives, including flexible working conditions.
• Employee recognition programs, such as our "Memorable Dates".
• The opportunity to make a difference through our sustainability program and volunteering initiatives.
• Employee rates and promotions, with discounts at our hotels worldwide and exclusive advantages through our corporate loyalty program.

Thinking about your next challenge? Apply now!

We are looking for a breakfast cook (to cover maternity leave), who will be responsible for the preliminary preparation, cooking process, plating, or presentation of high-quality dishes to offer an excellent experience to our guests.

IMPORTANT: START TIME 5:00 AM

• At least 1-2 years of experience as a Cook's Assistant, preferably in a hotel of similar size and complexity.
• Professional training in hospitality/F&B/cooking.
• Excellent command of the local language is required, and knowledge of English is highly valued.
• Ability to work independently and as part of a team.
• Organizational skills.
• Ability to work under pressure.
• Customer service orientation.
• Attention to detail.

Minor Hotels Europe & Americas promotes an inclusive work environment where everyone is valued and encouraged equally, and we warmly welcome people from all backgrounds and abilities.

¿Te apasiona la hostelería y la excelencia? Únete al equipo de NH Collection y trabaja en cautivadores hoteles y resorts en auténticos edificios emblemáticos de destinos clave de Europa, Latinoamérica, Oriente Medio y Asia. Crearás un ambiente ecléctico y elegante para ofrecer a nuestros huéspedes estancias impulsadas por sentimientos extraordinarios, prestando gran atención a los detalles estimulantes para crear momentos memorables. Encuentra tu lugar en NH Collection y experimenta el placer de hacer que los huéspedes se sientan únicos en elegantes espacios y habitaciones. Les proporcionarás un servicio excepcional y una atención personalizada.

• Elaboración, conservación y organización de la mise-en-place para cada uno de los servicios, minimizando las pérdidas de producto.
• Garantizar la presentación, cantidad y calidad de cada plato del servicio, en base a los estándares establecidos.
• Verificar y controlar el correcto almacenamiento de los productos, controlando el estado de todos los alimentos para rotar y mantener la máxima calidad (FIFO).
• Recepción, conservación y organización de los productos de su partida.
• Mantener un área de trabajo limpia, ordenada y bien organizada.
• Informar de los problemas de mantenimiento, higiene y peligros.
• Ser consciente de los objetivos del departamento y esforzarse por alcanzarlos como parte del equipo.
• Seguir todas las normas/reglamentos pertinentes del departamento de sanidad y todas las directrices de servicio al cliente (APPCC).

En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como:

• Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes.
• Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales.
• Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades.
• Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles.
• Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros "Memorable Dates".
• Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado.
• Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.

¿Pensando en tu próximo reto? ¡Aplica ahora!

Buscamos un cocinero(a) para desayunos (para cubir una sustitucion de maternidad), serás responsable de la preparación preliminar, el proceso de cocción, el emplatado o la presentación de platos de alta calidad para ofrecer una excelente experiencia a los clientes.

IMPORTANTE: HORA DE ENTRADA 5:00AM

• Al menos 1-2 años de experiencia como Ayudante de Cocina, preferiblemente en un hotel de similar tamaño y complejidad.
• Formación profesional en hostelería/F&B/cocina.
• Imprescindible dominio del idioma local y muy valorable conocimientos de inglés.
• Capacidad para trabajar por cuenta propia y en equipo.
• Capacidad de organización.
• Capacidad para trabajar bajo presión.
• Orientación al servicio al cliente.
• Atención al detalle.

Minor Hotels Europe & Americas promueve un entorno de trabajo inclusivo en el que se valore y estimule a todo el mundo por igual, por lo que damos una cálida bienvenida a personas de todos los horizontes y capacidades personales.