Slaughterhouse Team Coordinator

Butchering of meat cuts (rabbits).

Packing and labeling of the final product.

Compliance with hygiene and food safety standards.

In this position, you will combine the technical execution of the slaughterhouse operations with the management of the staff under your charge. Your main duties will be:

Technical operations in the slaughterhouse: Carrying out the tasks involved in the slaughtering, dressing, butchering, and conditioning process, ensuring strict compliance with hygiene, health, and quality standards.

Line coordination and supervision: Organizing and distributing the daily tasks of the assigned operators on the production line, ensuring that work rhythms and daily production targets are met.

Incident management and conflict resolution: Acting as the first point of contact for any operational deviation or internal conflict within the team, providing quick solutions to maintain workflow and a good working environment.

Communication liaison: Maintaining a fluid and constant channel of information with the production manager and the Human Resources department, reporting on shift progress, absences, staffing needs, or technical incidents.

Do you have proven experience in the meat sector and natural skills for leading and organizing work teams? If you are looking for a stable project where you can contribute your technical expertise on the production line and, at the same time, make the leap into management, this is your opportunity. We are looking for a dynamic and responsible profile to join a high-performance work team, where your daily commitment will be key to the success of the operation.

Experience: Demonstrable experience working in slaughterhouses or butchering rooms in the meat industry, with mastery of the tools and machinery specific to the activity.

ESSENTIAL EXPERIENCE IN THE MEAT SECTOR ON PRODUCTION LINES

Leadership skills: Previous experience or proven abilities in coordinating, supervising, and motivating operational work teams.

Valuable training: It will be positively valued to have training in high-risk food handling, animal welfare, food safety, or specific courses in occupational risk prevention (PRL).

Personal competencies: A resourceful person, with high tolerance for working under pressure, excellent communication skills, ethical rigor, and attention to detail regarding product quality.

Availability: Flexibility to adapt to shift schedules and immediate incorporation.

Schedule: Morning shift from 06:00 to 15:25 (adjusted according to the production hours bank).

Immediate start

Stable position

Salary: between 22000 and 23000 gross per year

Location: Celanova Business Park (Ourense).

Despiece de piezas cárnicas (conejos).

Envasado y etiquetado del producto final.

Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.

En este puesto combinarás la ejecución técnica de la operativa en el matadero con la dirección del personal a tu cargo. Tus principales funciones serán:

Operaciones técnicas en matadero: Realizar las tareas propias del proceso de sacrificio, faenado, despiece y acondicionamiento del producto, garantizando el cumplimiento estricto de las normas higiénico-sanitarias y de calidad.

Coordinación y supervisión de la línea: Organizar y distribuir las tareas diarias del equipo de operarios asignados en la línea de producción, asegurando que se cumplan los ritmos de trabajo y los objetivos de producción diarios.

Gestión de incidencias y resolución de conflictos: Actuar como primer punto de contacto ante cualquier desviación operativa o conflicto interno en el equipo, facilitando soluciones rápidas para mantener el flujo de trabajo y un buen clima laboral.

Enlace de comunicación: Mantener un canal de información fluido y constante con el responsable de producción y el departamento de Recursos Humanos, reportando el progreso de los turnos, ausencias, necesidades de personal o incidencias técnicas.

¿Cuentas con experiencia consolidada en el sector cárnico y posees habilidades naturales para liderar y organizar equipos de trabajo? Si buscas un proyecto estable donde poder aportar tu destreza técnica en línea de producción y, al mismo tiempo, dar el salto hacia la gestión de personas, esta es tu oportunidad. Buscamos un perfil dinámico y responsable para unirse a un equipo de trabajo de alto rendimiento, donde tu implicación diaria será clave para el éxito de la operativa.

Experiencia profesional: Experiencia demostrable trabajando en mataderos o salas de despiece en el sector de la industria cárnica, con dominio de las herramientas y maquinaria propias de la actividad.

IMPRESCINDIBLE EXPERIENCIA EN SECTOR CÁRNICO EN LINEAS DE PRODUCCIÓN

Habilidades de liderazgo: Experiencia previa o aptitudes contrastadas en la coordinación, supervisión y motivación de equipos de trabajo operativos.

Formación valorable: Se valorará positivamente contar con formación en manipulación de alimentos de alto riesgo, bienestar animal, seguridad alimentaria, o cursos específicos de prevención de riesgos laborales (PRL).

Competencias personales: Persona resolutiva, con alta tolerancia a trabajar bajo entornos de presión, excelentes habilidades comunicativas, rigor ético y orientación al detalle en materia de calidad del producto.

Disponibilidad: Flexibilidad horaria para adaptarse a los turnos de la planta e incorporación inmediata.

Horario: Turno de mañana de 06:00 a 15:25 (ajustado según bolsa de horas de producción).

Incorporación inmediata

Posición estable

Salario: entre 22000 y 23000 bruto anual

Ubicación: Parque Empresarial de Celanova (Ourense).