Winemaker

Our client is looking to bring in a Winemaker to strengthen the Technical Department, as a result of the Group's organizational evolution and the increased technical needs arising from the company's growth.

• Rioja wine group with value-added wines and strong market positioning
• We are looking for a Winemaker to take responsibility for wine production

Rioja wine group with value-added wines and strong market positioning

* Participate in the wine production processes and progressively take on responsibilities for a production unit.

*Monitor fermentations and actively collaborate during the harvest.

*Interpret analytical and microbiological results, managing aspects related to stability, filterability, and oxygen control.

*Prepare wines for tasting and participate in technical tastings for monitoring and evaluation.

*Collaborate on audits, traceability, quality procedures, and food safety.

*Participate in R&D&I projects, technical trials, and the development of new oenological methodologies.

*Drive continuous improvement initiatives, sustainability, certifications, and process digitalization.

*Work cross-functionally with Production, Viticulture, and Purchasing, and provide technical support whenever needed at any production winery.

The selected candidate must meet the following requirements:

*Minimum of 5-8 years of experience taking responsibility for oenology work in wineries producing high-value wines.

*Experience in production at quality wineries.

*Strong communication skills.

*Advanced level of English.

Opportunity to develop within one of the most prestigious wine groups in Spain

Nuestro cliente desea incorporar un Enólogo para reforzar el Departamento Técnico, como consecuencia de la evolución organizativa del Grupo y del incremento de las necesidades técnicas derivadas del crecimiento de la compañía.

• Grupo Bodeguero Riojano con vinos de valor añadido y alto posicionamiento
• Buscamos un Enologo para responsabilizarse de las elaboraciones

Grupo Bodeguero Riojano con vinos de valor añadido y alto posicionamiento

* Participar en los procesos de elaboración de vinos y asumir progresivamente responsabilidades sobre una unidad productiva.

*Realizar el seguimiento de fermentaciones y colaborar activamente durante la vendimia.

*Interpretar resultados analíticos y microbiológicos, gestionando aspectos relacionados con estabilidad, filtrabilidad y control de oxígeno.

*Preparar vinos para cata y participar en catas técnicas de seguimiento y evaluación.

*Colaborar en auditorías, trazabilidad, procedimientos de calidad y seguridad alimentaria.

*Participar en proyectos de I+D+i, ensayos técnicos y desarrollo de nuevas metodologías enológicas.

*Impulsar iniciativas de mejora continua, sostenibilidad, certificaciones y digitalización de procesos.

*Trabajar de forma transversal con Producción, Viticultura, así como Compras y dar soporte técnico cuando sea necesario en cualquier Bodega de elaboración.

El/la candidato/a seleccionado deberá cumplir los siguientes requisitos:

·Experiencia mínima de 5- 8 años responsabilizándose de labores de Enología en Bodegas con elaboraciones de vinos de valor.

·Experiencia de elaboración en bodegas de calidad.

·Capacidad de comunicación.

·Nivel Alto de Inglé

Poderse desarrollar en unos de los grupos Bodegueros más prestigiosos de España