Demi Chef de Partie

The Role..

As a Demi Chef de Partie at Soho House, your role will be to ensure that our members always enjoy an incredible gastronomic experience. We will give you a platform to collaborate with simplicity, kindness and passion.

You will collaborate with the Chef de Partie to ensure that the designated responsibilities are always completed correctly and on time in accordance with our company's standards, policies and procedures.

Main responsibilities...

Prepare the kitchen and section before service.

Prepare, marinate, cut and pre-cook all ready-to-serve foods.

Follow recipes, portion control, plating and presentation specifications to deliver consistent, high-quality dishes.

Follow our full allergy procedure to ensure the safety of our members, clients and team.

Restock all items as needed during the shift.

Clean, disinfect and maintain the section, ensuring compliance with all hygiene and food safety regulations.

Maintain and use all equipment correctly.

Help with deep cleaning, disinfecting and organising the kitchen, storage areas and stockroom for an impeccable working environment.

Attend periodic team meetings and training to be informed of any changes in the menu or service, as well as special offers, plus daily tastings.

Supervise, guide and train others as needed.

Attend Cookhouse events and role-specific learning and development opportunities to enhance skills, knowledge and passion.

Support the team as needed.

Develop and maintain positive, productive and professional relationships with the team, treating everyone with kindness and respect.

Benefits...

Team meal prepared by our chefs during the shift

Soho Friends membership

50% discount for the team on food and drink, 7 days a week

Accommodation rates for the team: any room, any house, $100 per night

Day off on your birthday

Discount on Cowshed and Soho Home products (up to 20%)

Cookhouse & House Tonic: Our Cookhouse & Tonic programmes offer unique training, events and opportunities in gastronomy and beverages to inspire and educate.

Continuous training for your personal and professional development

Exclusive access to our benefits platform with hundreds of discounts on shopping, gym memberships, holidays, insurance and much more.

Physical requirements..

Must be able to grasp, grip, turn and hold objects with the hand

Able to work standing up for at least 8 hours

Occasionally kneel, crouch, stoop and climb as needed

Soho House is a private members' club designed for the creative community, known for hosting intimate gatherings, celebrations and bespoke private events, all with a strong focus on creativity, atmosphere and personalised service. We foster a collaborative and dynamic working environment, and we are always looking for passionate people who share our commitment to exceptional hospitality and memorable experiences.

The Demi Chef de Partie selected for Soho House will ideally have up to 2 years of experience in a busy high-profile kitchen and a natural instinct for first-class service. You will be reliable, kind and delighted to be part of the team striving for success.

Passion for food, drink and hospitality

Great attention to detail

Excellent customer service

Training in Cooking and/or Hospitality, HACCP training

Knowledge of basic food preparation, presentation and storage

Organisation and planning.

Good taste and smell memory.

Creativity. Manual dexterity.

Interpersonal relationships (kindness, friendliness, empathy).

With good communication skills.

Ability to work in a team.

Team management.

Problem-solving and decision-making.

Ability to perform multiple tasks and work in a fast-paced environment

Ability to understand and follow written and verbal instructions.

Ability to work under pressure.

El Rol.. 

Como Demi chef de Partie en Soho house, tu función será asegurarte de que nuestros socios disfruten siempre de una experiencia gastronómica increíble. Te daremos una plataforma para colaborar con sencillez, amabilidad y pasión. 

Colaborarás con el Chef de Partie para asegurarte de que las responsabilidades designadas siempre se completen correctamente y de manera oportuna de acuerdo con los estándares, políticas y procedimientos de nuestra empresa. 

Principales responsabilidades... 

Preparar la cocina y la sección antes del servicio. 

Preparar, marinar, cortar y precocinar todos los alimentos listos para servir. 

Seguir las recetas, controlar las porciones, emplatar y las especificaciones de presentación para ofrecer platos consistentes y de alta calidad. 

Seguir nuestro procedimiento completo de alergias para garantizar la seguridad de nuestros socios, clientes y equipo. 

Reabastecer todos los artículos según sea necesario durante el turno. 

Limpiar, desinfectar y mantener la sección, garantizando el cumplimiento de todas las normas de higiene y seguridad alimentaria. 

Mantener y utilizar correctamente todo el equipo. 

Ayudar a limpiar a fondo, desinfectar y organizar la cocina, las zonas de almacenamiento y el almacén para un entorno de trabajo impecable. 

Asistir a las reuniones y capacitaciones periódicas del equipo para informarse sobre cualquier cambio en el menú o el servicio, así como sobre las ofertas especiales, además de las degustaciones diarias. 

Supervisar, guiar y capacitar a otros según sea necesario. 

Asistir a eventos de Cookhouse y a oportunidades de aprendizaje y desarrollo específicas para cada puesto para mejorar habilidades, conocimientos y pasión. 

Apoyar al equipo según sea necesario. 

Desarrollar y mantener relaciones positivas, productivas y profesionales con el equipo, tratando a todos con amabilidad y respeto. 

Beneficios... 

Comida de equipo preparada por nuestros chefs durante el turno 

Membresía Soho Friends 

50% de descuento para el equipo en comida y bebida, los 7 días de la semana 

Tarifas de alojamiento para el equipo: cualquier habitación, cualquier casa, $100 por noche 

Día libre por tu cumpleaños 

Descuento en productos Cowshed y Soho Home (hasta un 20%) 

Cookhouse & House Tonic: Nuestros programas Cookhouse & Tonic ofrecen capacitación, eventos y oportunidades únicas en gastronomía y bebidas para inspirar y educar. 

Capacitación continua para tu desarrollo personal y profesional 

Acceso exclusivo a nuestra plataforma de beneficios con cientos de descuentos en compras, membresías de gimnasio, vacaciones, seguros y mucho más. 

Requisitos físicos.. 

Debe ser capaz de agarrar, agarrar, girar y sostener objetos con la mano 

Capaz de trabajar de pie durante al menos 8 horas 

Ocasionalmente arrodillarse, agacharse, agacharse y trepar según sea necesario 

Soho House es un club privado para socios, diseñado para la comunidad creativa, conocido por organizar reuniones íntimas, celebraciones y eventos privados a medida, todos con un fuerte enfoque en la creatividad, el ambiente y el servicio personalizado. Fomentamos un entorno de trabajo colaborativo y dinámico, y siempre buscamos personas apasionadas que compartan nuestro compromiso con la hospitalidad excepcional y las experiencias memorables.

El Demi chef de Partie seleccionado para Soho House tendrá idealmente hasta 2 años de experiencia en una concurrida cocina de alto perfil y un instinto natural para el servicio de primera clase. Serás fiable, amable y estarás encantado de formar parte del equipo que se esfuerza por alcanzar el éxito. 

Pasión por la comida, la bebida y la hostelería 

Gran atención a los detalles 

Excelente atención al cliente 

Formación en Cocina y/o en Hostelería, formación en APPCC 

Conocimiento de la preparación básica de alimentos, presentación y conservación 

Organización y planificación. 

Buena memoria gustativa y olfativa. 

Creatividad. Destreza manual. 

Relaciones interpersonales (amabilidad, cordialidad, empatía). 

Con buenas habilidades de comunicación. 

Capacidad para trabajar en equipo. 

Gestión de equipos de trabajo. 

Resolución de problemas y toma de decisiones. 

Capacidad para realizar múltiples tareas y trabajar en un entorno de ritmo rápido 

Capacidad para comprender y seguir instrucciones escritas y verbales. 

Capacidad para trabajar bajo presión.