Food Technologist R&D

FRUMACO, a company within the TROPS Group specializing in the production of food products, is looking to add a Food Technologist to its team to reinforce the R&D, innovation, and product development area.

We are looking for a person with a technical, practical, and product-oriented profile, with the ability to work autonomously and participate actively in both the improvement of our current products and the development of new references.

Main functions

* Development and improvement of recipes and formulations for IV and V range products, working on aspects such as quality, stability, shelf life, costs, processes, ingredients, and packaging.

* Identification and evaluation of new ingredients, formulations, technologies, and processes applicable to our products.

* Development of new products from the initial idea to the definition and optimization of the recipe, conducting tests, and supporting their scaling and industrialization.

* Coordination with different internal areas to detect trends, consumer needs, and new product opportunities.

* Collaboration with technological centers, universities, suppliers, external companies, and other collaborators on studies, tests, and development projects.

* Participation in market and consumer studies, translating their results into concrete product proposals.

* Technical and documentary monitoring of food innovation projects.

* Evaluation of the technical feasibility of new products and support in their industrial-scale manufacturing.

* Monitoring of new trends, ingredients, technologies, and developments of interest to the company.

Profile with university training in one of the following areas or related degrees:

• Food Science and Technology.
• Food Engineering.
• Agri-food Engineering.
• Biotechnology.
• Other degrees related to the food industry.

Additionally, a person with:

• Initiative and curiosity for food innovation.
• Practical and results-oriented.
• Analytical and problem-solving skills.
• Organized and capable of monitoring different projects.
• Ability to work transversally with other departments, suppliers, and external collaborators.
• Interest in participating directly in testing, formulations, and product development.

We will especially value having previous experience in R&D, innovation, or product development within the food industry, as well as the capacity to progressively assume a high degree of autonomy in the position.

What do we offer?

* Joining the TROPS Group, within a growing and evolving food industrial environment.

* Direct participation in innovation projects and the launch of new products.

* Position with potential for development and autonomy.

* Salary conditions in accordance with the professional category and conditions established for the position.

If you are passionate about food innovation and want to participate directly in the development of the products that will reach the market, we want to meet you.

FRUMACO, empresa del Grupo TROPS especializada en la elaboración de productos alimentarios, busca incorporar a su equipo un/a Tecnólogo/a de Alimentos para reforzar el área de I+D, innovación y desarrollo de producto.

Buscamos una persona con un perfil técnico, práctico y orientado a producto, con capacidad para trabajar con autonomía y participar activamente tanto en la mejora de nuestros productos actuales como en el desarrollo de nuevas referencias.

Principales funciones

* Desarrollo y mejora de recetas y formulaciones de productos de IV y V gama, trabajando aspectos como calidad, estabilidad, vida útil, costes, procesos, ingredientes y envases.

* Identificación y evaluación de nuevos ingredientes, formulaciones, tecnologías y procesos aplicables a nuestros productos.

* Desarrollo de nuevos productos desde la idea inicial hasta la definición y optimización de la receta, realización de pruebas y apoyo en su escalado e industrialización.

* Coordinación con las distintas áreas internas para detectar tendencias, necesidades del consumidor y nuevas oportunidades de producto.

* Colaboración con centros tecnológicos, universidades, proveedores, empresas externas y otros colaboradores en estudios, pruebas y proyectos de desarrollo.

* Participación en estudios de mercado y consumidor, trasladando sus resultados a propuestas concretas de producto.

* Seguimiento técnico y documental de los proyectos de innovación alimentaria.

* Evaluación de la viabilidad técnica de nuevos productos y apoyo en su fabricación a escala industrial.

* Seguimiento de nuevas tendencias, ingredientes, tecnologías y desarrollos de interés para la compañía.

Perfil con formación universitaria en alguna de las siguientes áreas o titulaciones afines:

• Ciencia y Tecnología de los Alimentos.
• Ingeniería Alimentaria.
• Ingeniería Agroalimentaria.
• Biotecnología.
• Otras titulaciones relacionadas con la industria alimentaria.

Además, una persona con:

• Con iniciativa y curiosidad por la innovación alimentaria.
• Práctica y orientada a resultados.
• Con capacidad de análisis y resolución de problemas.
• Organizada y capaz de realizar seguimiento de diferentes proyectos.
• Con facilidad para trabajar de manera transversal con otros departamentos, proveedores y colaboradores externos.
• Con interés por participar directamente en pruebas, formulaciones y desarrollo de producto.

Valoraremos especialmente contar con experiencia previa en I+D, innovación o desarrollo de producto dentro de la industria alimentaria, así como capacidad para asumir progresivamente un alto grado de autonomía en el puesto.

¿Qué ofrecemos?

* Incorporación al Grupo TROPS, dentro de un entorno industrial alimentario en crecimiento y evolución.

* Participación directa en proyectos de innovación y lanzamiento de nuevos productos.

* Puesto con capacidad de desarrollo y autonomía.

* Condiciones salariales acordes a la categoría profesional y condiciones establecidas para el puesto

Si te apasiona la innovación alimentaria y quieres participar directamente en el desarrollo de los productos que llegarán al mercado, queremos conocerte.