Assistant F&B Manager

• My MeliáRewards: Participate in our exclusive loyalty program, enjoying unique benefits and advantages.
• My MeliáBenefits: Take advantage of flexible compensation and exclusive discounts on a wide variety of products and services, promoting an active and healthy lifestyle.

"The world is yours with Meliá"

Discover an endless path at Meliá, where opportunities for growth and development are infinite. Immerse yourself in a journey that will take you to work in various countries and become part of our extensive global family.

Support the F&B Manager in the operational and economic management of the F&B area, ensuring service quality, profitability, and the correct functioning of the points of sale.

• Supervise the daily operations of restaurants, bars, breakfasts, and events.
• Support the control of costs, revenue, budget, and KPIs.
• Coordinate and supervise teams and staffing needs.
• Guarantee compliance with service standards, HACCP, and procedures.
• Coordinate with Kitchen and other departments the correct execution of services and events.
• Detect opportunities for improvement in quality, productivity, and profitability.
• Support the management and development of teams and the customer experience.

• Education in Tourism, Hospitality, or a related field.
• Advanced English; a third language is valued.
• Knowledge of F&B, hotel operations, kitchen, REVO/POS, and Office.
• Previous experience in team management or F&B.

At Meliá Hotels International we are committed to equal opportunities between women and men in the workplace, with the support of management and the principles contained in our Human Resources policies. We also care about spreading a corporate culture committed to effective equality throughout the entire workforce, and raising awareness of the need to act jointly and globally.

We promote our commitment to equality and diversity, avoiding any type of discrimination, especially that related to disability, race, religion, gender, or age. We believe that diversity and inclusion among our employees is fundamental to our success as a global company.

Furthermore, we are committed to the sustainable growth of our sector through a great, socially responsible human team. In this regard, our motto is "Towards a sustainable future, from a responsible present" Thanks to all our collaborators we make this possible.

To protect you and avoid fraud in the selection processes, we invite you to consult our recommendations on the page "Protect your application".

If you want to be "Very Inspiring People",

• My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
• My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.

"El mundo es tuyo con Meliá"

Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.

Apoyar al F&B Manager en la gestión operativa y económica del área de F&B, asegurando la calidad del servicio, la rentabilidad y el correcto funcionamiento de los puntos de venta.

• Supervisar la operativa diaria de restaurantes, bares, desayunos y eventos.
• Apoyar en el control de costes, ingresos, presupuesto y KPIs.
• Coordinar y supervisar equipos y necesidades de personal.
• Garantizar el cumplimiento de estándares de servicio, APPCC y procedimientos.
• Coordinar con Cocina y otros departamentos la correcta ejecución de servicios y eventos.
• Detectar oportunidades de mejora en calidad, productividad y rentabilidad.
• Apoyar en la gestión y desarrollo de los equipos y en la experiencia del cliente.

• Formación en Turismo, Hostelería o similar.
• Inglés avanzado; tercer idioma valorable.
• Conocimientos de F&B, operativa hotelera, cocina, REVO/TPV y Office.
• Experiencia previa en gestión de equipos o F&B.

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es "Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable" Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página "Protege tu candidatura".

Si quieres ser "Very Inspiring People",