Cook - 3* Club Mac Resort - Alcudia

Are you passionate about cooking? Would you like to join a team committed to delivering a unique experience in an exclusive setting? At Mac Hotels we are expanding our team and looking for new cooks for our 3* Club Mac Resort.

Responsibilities:

As a cook, you will be responsible for developing the processes of pre-preparation, preparation, presentation, and preservation of all kinds of food, applying the appropriate techniques while meeting quality standards, as well as food safety and hygiene regulations and practices.

• To carry out, in a qualified, autonomous, and responsible manner, the preparation, seasoning, and presentation of dishes using the most suitable techniques. 
• To collaborate on orders and the preservation of raw materials and products used in the kitchen. 
• To prepare, cook, and present products for culinary use.
• To inspect and control the equipment used in the kitchen, reporting any issues accordingly. 
• To collaborate on planning menus and wine lists. 
• To collaborate on managing purchases, inventories, and costs.
• To control and ensure the proper preservation and use of products. 
• To carry out cleaning and ensure the proper condition of equipment, machinery, and kitchen tools.
• To act in accordance with safety, hygiene, and environmental protection regulations in the hospitality sector.

Candidate profile:

We are looking for a professional with a strong sense of hospitality and experience in the luxury sector. The minimum requirements are:

• At least 2 years of experience in similar positions within the hospitality sector, preferably in four-star hotels.
• Hold a vocational qualification (FP) in Cooking and Gastronomy.
• Attention to order, detail, cleanliness, and quality.
• Proactivity, initiative, and flexibility.
• Passion for service and a constant pursuit of improving the guest experience.

What we offer:

• Join a highly professional team passionate about the hospitality sector.
• Opportunities for growth and continuous development within an expanding hotel chain.
• A dynamic work environment.
• Competitive working conditions and benefits associated with the position.
• Full-time position with 2 days off per week.
• Start date: Immediate

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Kitchen

We believe that every member of our team is essential to delivering the experience our guests expect. If you feel a passion for service, enjoy Mediterranean hospitality, and want to grow with us, we are looking for you!

¿Eres un apasionado de la cocina? ¿Te gustaría formar parte de un equipo comprometido con ofrecer una experiencia única en un entorno exclusivo? En Mac Hotels ampliando el equipo y buscamos nuevos cocineros/as para nuestro Resort 3* Club Mac.

Responsabilidades:

Como cocinero/a, serás el encargado/a de desarrollar los procesos de pre elaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos, aplicando las técnicas correspondientes cumpliendo los estándares de calidad, las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria.

• Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas. 
• Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. 
• Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
• Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. 
• Colaborar en la planificación de menús y cartas. 
• Colaborar en la gestión de compras, inventarios y costes.
• Controlar y cuidar la conservación y aprovechamiento de los productos. 
• Realizar la limpieza y controlar el buen estado de equipos, maquinaria y utillaje de hostelería.
• Actuar bajo las normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.

Perfil del candidato/a:

Buscamos a un/a profesional con un fuerte sentido de la hospitalidad y con experiencia en el sector de gran lujo. Los requisitos mínimos son:

• Mínimo 2 años de experiencia en posiciones similares dentro del sector de la hostelería, preferiblemente en hoteles de cuatro estrellas.
• Poseer el título de FP Medio de Cocina y Gastronomía.
• Preocupación por el orden, atención al detalle, la limpieza y la calidad.
• Proactividad, iniciativa y flexibilidad.
• Pasión por el servicio y búsqueda constante de la mejora en la experiencia del cliente.

Qué ofrecemos:

• Formar parte de un equipo altamente profesional y apasionado por el sector de la hospitalidad.
• Oportunidades de crecimiento y desarrollo continuo dentro de una cadena hotelera en expansión.
• Un entorno de trabajo dinámico.
• Condiciones laborales competitivas y beneficios asociados al puesto.
• Jornada completa y 2 días libres a la semana.
• Incorporación Inmediata

full-time

Cocina

Creemos que cada miembro de nuestro equipo es esencial para ofrecer la experiencia que nuestros clientes esperan. Si sientes la pasión por el servicio, disfrutas de la hospitalidad mediterránea y quieres crecer con nosotros, ¡te estamos buscando!