Restaurant Supervisor - Sol Port Cambrils

"The world is yours with Meliá"

Discover an endless path at Meliá, where opportunities for growth and development are infinite. Immerse yourself in a journey that will take you to work in various countries and become part of our extensive global family.

Supervise restaurant operations in the assigned area or time slot, ensuring quality service, compliance with standards, and support for achieving the economic and operational objectives of the F&B department.

• Control daily and monthly inventories of tableware, glassware, cutlery, and operational materials, ensuring their proper management.
• Supervise the status of menus, drink lists, promotions, and compliance with presentation and service standards.
• Monitor preventive maintenance, deep cleaning, and operation of restaurant and bar equipment.
• Ensure compliance with hygiene, safety regulations, and CRISTAL standards, as well as operational checklists.
• Manage area costs, support revenue objectives, and promote upselling within the team.
• Supervise staff during service, ensuring consistency, efficiency, and proper execution of procedures.

• Higher education degree or university degree in Tourism, Hospitality, or related fields.

• Spanish.
• Advanced English

• My MeliáRewards: Participate in our exclusive loyalty program, enjoying unique benefits and advantages.
• My MeliáBenefits: Take advantage of flexible compensation and exclusive discounts on a wide variety of products and services, promoting an active and healthy lifestyle.

• Current trends in dining and service.
• POS management (REVO), advanced Office, and operational tools.
• Organization, operational leadership, and customer orientation.
• Creativity and innovation in service proposals.

• 1 year in a similar position in hospitality or catering.

At Meliá Hotels International we are committed to equal opportunities between women and men in the workplace, with the support of management and the principles contained in our Human Resources policies. We also care about spreading a corporate culture committed to effective equality throughout the entire workforce, and raising awareness of the need to act jointly and globally.

We promote our commitment to equality and diversity, avoiding any type of discrimination, especially that related to disability, race, religion, gender, or age. We believe that diversity and inclusion among our employees is fundamental to our success as a global company.

Furthermore, we are committed to the sustainable growth of our sector through a great, socially responsible human team. In this regard, our motto is "Towards a sustainable future, from a responsible present" Thanks to all our collaborators we make this possible.

To protect you and avoid fraud in the selection processes, we invite you to consult our recommendations on the page "Protect your application".

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"El mundo es tuyo con Meliá"

Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.

Supervisar la operativa del restaurante en el área o franja horaria asignada, garantizando calidad en el servicio, cumplimiento de estándares y apoyo al logro de los objetivos económicos y operativos del departamento de F&B.

• Controlar inventarios diarios y mensuales de vajilla, cristalería, cubertería y material operativo, asegurando su correcta gestión.
• Supervisar el estado de menús, cartas de bebidas, promociones y el cumplimiento de estándares de presentación y servicio.
• Realizar seguimiento de mantenimiento preventivo, limpieza profunda y funcionamiento de maquinaria del restaurante y del bar.
• Asegurar el cumplimiento de normativas de higiene, seguridad y estándares CRISTAL, así como de los checklists operativos.
• Gestionar costes del área, apoyar el cumplimiento de objetivos de ingresos y fomentar el upselling en el equipo.
• Supervisar al personal durante el servicio, asegurando consistencia, eficiencia y la correcta ejecución de procedimientos.

• Grado superior o titulación universitaria en Turismo, Hostelería o afines.

• Español.
• Inglés avanzado

• My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
• My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.

• Tendencias actuales en sala y servicio.
• Gestión de TPV (REVO), Office avanzado y herramientas operativas.
• Organización, liderazgo operativo y orientación al cliente.
• Creatividad e innovación en propuestas de servicio.

• 1 año en una posición similar en hotelería o restauración.

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es "Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable" Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página "Protege tu candidatura".

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