[francisco Garcia] Cook

We are looking for an experienced Cook to join a long-term project. The ideal candidate will have solid training and a minimum of 1 year of demonstrable experience in similar positions. They will be responsible for preparing and cooking food, ensuring the highest quality, freshness, and presentation of each dish, following the standards established by the establishment.

• Prepare and cook a variety of dishes, from starters to desserts, in compliance with recipes and quality standards.
• Efficiently manage the assigned station, ensuring the organization and cleanliness of the work area.
• Control ingredient stock, place orders, and manage the receipt of goods.
• Maintain high standards of hygiene and food safety at all stages of food handling (HACCP).
• Collaborate with the kitchen team to ensure an efficient workflow and customer satisfaction.
• Adapt to menu needs and seasonal demands.
• Participate in the creation of new dishes and in the continuous improvement of the culinary offering.

• Salary: According to the applicable hospitality collective bargaining agreement.

We offer

• Opportunity to be part of a stable project with high potential for continuity.
• Professional and dynamic work environment.
• Competitive salary commensurate with experience and the collective bargaining agreement.
• Opportunity for professional development.

• Working hours: Full-time, 40 hours per week.
• Shifts: Preferably the afternoon shift. Specific schedules are:
• Monday, Tuesday, and Wednesday: from 2:00 PM to 8:00 PM.
• Thursday, Friday, Saturday, or Sunday: from 7:30 AM to 6:30 PM (specific distribution to be determined).
• Type of Contract: Contract to cover a long-term sick leave. There is a possibility that the leave may extend until the employee's retirement, which could lead to a permanent contract.
• Start date: Immediate.

Full-time

Fixed-term

Events

• Solid knowledge of cooking techniques and food preparation.
• Experience in cold chain management and food handling in accordance with current regulations (HACCP).
• Ability to work autonomously and in a team.
• Organizational, planning, and time management skills.
• Proactivity, responsibility, and attention to detail.
• Schedule flexibility and availability to work the indicated shifts.
• Vocational training in hospitality or a related field will be positively valued.

Estamos en la búsqueda de un/a Cocinero/a con experiencia para unirse a un proyecto de larga duración. El candidato/a ideal tendrá una sólida formación y un mínimo de 1 año de experiencia demostrable en puestos similares. Será responsable de la preparación y cocinado de alimentos, asegurando la máxima calidad, frescura y presentación de cada plato, siguiendo los estándares establecidos por el establecimiento.

• Preparar y cocinar una variedad de platos, desde entrantes hasta postres, cumpliendo con las recetas y los estándares de calidad.
• Gestionar eficientemente la partida asignada, asegurando la organización y limpieza del área de trabajo.
• Controlar el stock de ingredientes, realizar pedidos y gestionar la recepción de mercancías.
• Mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria en todas las etapas de la manipulación de alimentos (APPCC).
• Colaborar con el equipo de cocina para garantizar un flujo de trabajo eficiente y la satisfacción del cliente.
• Adaptarse a las necesidades del menú y a las demandas de la temporada.
• Participar en la elaboración de nuevos platos y en la mejora continua de la oferta gastronómica.

• Salario: Según convenio colectivo de hostelería aplicable.

Ofrecemos

• Oportunidad de formar parte de un proyecto estable con un alto potencial de continuidad.
• Entorno de trabajo profesional y dinámico.
• Salario competitivo acorde a la experiencia y al convenio.
• Posibilidad de desarrollo profesional.

• Jornada: Completa, 40 horas semanales.
• Turnos: Preferentemente turno de tarde. Los horarios específicos son:
• Lunes, martes y miércoles: de 14:00 a 20:00 horas.
• Jueves, viernes, sábados o domingos: de 07:30 a 18:30 horas (a determinar la distribución específica).
• Tipo de Contrato: Contrato por sustitución de Baja IT de larga duración. Existe la posibilidad de que la baja se extienda hasta la jubilación del titular, lo que podría derivar en un contrato indefinido.
• Incorporación: Inmediata.

full-time

fixed-term

Eventos

• Conocimientos sólidos en técnicas de cocina y preparación de alimentos.
• Experiencia en la gestión de la cadena de frío y en la manipulación de alimentos conforme a la normativa vigente (APPCC).
• Capacidad para trabajar de forma autónoma y en equipo.
• Habilidades de organización, planificación y gestión del tiempo.
• Proactividad, responsabilidad y atención al detalle.
• Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar en los turnos indicados.
• Se valorará positivamente la formación profesional en hostelería o similar.