Restaurant Section Manager - Secrets Lanzarote Resort & Spa

At Secrets Lanzarote Resort & Spa you will be part of an exclusive adults only resort, where personalized service and attention to detail make all the difference. You will work in a privileged natural environment, with international standards and teams focused on excellence. An opportunity to grow professionally while creating memorable experiences every day.

Responsibilities
Join the Inclusive Collection by Hyatt team and help us turn vacation dreams into lifelong memories!
Be part of something bigger. Make a difference in the lives of those around you. Join a family that values respect, integrity, humility, empathy, creativity and fun. At Inclusive Collection by Hyatt, diversity, equity and inclusion are at the heart of our purpose: caring for people so they can be their best selves.
Join our exclusive universe of care, #WorldofCare, where your well-being and development are our priority.

Consider your next career step at our Secrets Lanzarote Resort & Spa hotel

As a Section Manager, your mission will be to lead and supervise the team of waiters/waitresses in the assigned section, ensuring that guests enjoy an exceptional dining experience.

• Comply with the rules and standards regarding quality, environment and occupational risk prevention in force at the company and collaborate with the hotel in their compliance and continuous improvement.
• HACCP: Supervise, monitor and control HACCP standards and complete the current records.
• Participate in the development, preparation and presentation of the gastronomic offering for your section.
• Set up all types of services marketed by the hotel and support service activities.
• Collaborate in cost and inventory management.
• Care for and maintain hotel equipment in good condition.
• Comply with the rules and standards regarding quality, environment and occupational risk prevention in force at the company and collaborate with the hotel in their compliance and continuous improvement.
• Supervise the work of the team in your section.
• Handle any guest requests or issues and pass them on to your supervisor for proper follow-up.
• Provide correct and professional service at all times.
• Control and supervise your area of responsibility.
• Assist in welcoming, seeing off, seating and advising guests on menus and beverages.
• Perform tasks in view of guests (flambéing, carving, slicing, etc.) (if applicable, depending on hotel type).
• Billing and collecting payment from guests.
• Closing point-of-sale terminals and cash register reconciliations.

What we offer
• Competitive salary commensurate with the professional category, with performance incentives.
• Possibility of accommodation and meals at the hotel.
• Progression within the company, with ample growth opportunities both nationally and internationally.
• Enjoy special discounts at Hyatt hotels worldwide, as well as on a variety of services and products, including health insurance, travel, entertainment and more.
• The contract will be permanent, always in compliance with current legislation and specific hiring documentation.
• Full-time schedule, with the legally established daily and weekly rest periods.
• The maximum probationary period provided for in the regulations for the offered professional category will be stipulated and recorded in the contract.
Minimum requirements:
- Education: Restaurant & Bar Technician
Language skills: Spanish and advanced knowledge of English.
Experience: 6 months.
Other desirable knowledge:
- HACCP
- Restaurant & Bar services

full-time

permanent

F&B

En Secrets Lanzarote Resort & Spa formarás parte de un exclusivo resort adults only, donde el servicio personalizado y el detalle marcan la diferencia. Trabajarás en un entorno natural privilegiado, con estándares internacionales y equipos enfocados en la excelencia. Una oportunidad para crecer profesionalmente mientras creas experiencias memorables cada día.

Funciones
¡Forma parte del equipo de Inclusive Collection by Hyatt y ayúdanos a convertir los sueños de vacaciones en recuerdos para toda la vida!
Sé parte de algo más grande. Marca la diferencia en la vida de quienes te rodean. Únete a una familia que valora el respeto, la integridad, la humildad, la empatía, la creatividad y la diversión. En Inclusive Collection by Hyatt, la diversidad, la equidad y la inclusión están en el centro de nuestro propósito: cuidar a las personas para que puedan dar lo mejor de sí mismas.
Únete a nuestro exclusivo universo de cuidado, #WorldofCare, donde tu bienestar y desarrollo son nuestra prioridad.

Considera tu siguiente paso de carrera en nuestro Hotel Secrets Lanzarote Resort & Spa

Como Jefe/a de sector, tendrás la misión de liderar y supervisar al equipo de camareros/as del rango al cual se asigne, garantizando que los clientes disfruten de una experiencia gastronómica excepcional.

• Cumplir con las normas y estándares en materia de calidad, medioambiente y prevención de riesgos laborales existentes en la empresa y colaborar con el hotel en su cumplimiento y mejora continua.
• APPCC: Realizar supervisión, seguimiento y control de normas APPCC y cumplimentar los registros vigentes.
• Participar en el desarrollo, elaboración y presentación de la oferta gastronómica de su partida.
• Montar todo tipo de servicios comercializados por el hotel y apoyar las actividades del servicio.
• Colaborar en la gestión de costes e inventarios.
• Cuidar y mantener el material del hotel en buen estado.
• Cumplir con las normas y estándares en materia de calidad, medioambiente y prevención de riesgos laborales existentes en la empresa y colaborar con el hotel en su cumplimiento y mejora continua.
• Supervisar el trabajo del equipo de su rango.
• Atender las posibles peticiones e incidencias de los clientes y traspasarlas a su responsable para un correcto seguimiento de las mismas.
• Realizar un servicio correcto y profesional en todo momento.
• Controlar, y supervisar su sector de responsabilidad.
• Colaborar en recibir, despedir, ubicar y aconsejar a los clientes sobre los menús y bebidas.
• Realizar trabajos a la vista de clientes (flambear, cortar, trinchar, etcétera) (si procede, según tipología de hotel).
• Facturación y cobro al cliente.
• Cierres de puntos de venta y arqueos de caja.

Se ofrece
• Salario competitivo acorde con la categoría profesional, con incentivos por desempeño.
• Posibilidad de alojamiento y manutención en el hotel.
• Progresión dentro de la compañía, con amplias oportunidades de crecimiento tanto a nivel nacional como internacional.
• Disfruta de descuentos especiales en hoteles de la cadena Hyatt en todo el mundo, así como en una variedad de servicios y productos, incluyendo seguros de salud, viajes, entretenimiento y más.
• El contrato será indefinido respetando siempre la legislación vigente y la documentación específica en materia de contratación.
• Jornada completa, con los descansos diarios y semanales legalmente establecidos.
• Se estipulará el plazo de periodo de prueba máximo contemplado en la normativa para la categoría profesional ofertada, dejándose constancia de ello en el contrato.
Requisitos mínimos:
- Formación : Técnico en Restaurante & Bar
Conocimientos de idiomas: Castellano y nociones de ingles avanzadas.
Experiencia: 6 meses.
Otros conocimientos deseables:
- APPCC
- Servicios de Restaurante & Bar

full-time

permanent

F&B