Maitre (m/f)

From Micofer by Empatif, we are selecting a Maitre (m/f) with experience in events.

Functions:

• Coordinate and lead the dining room teams and support staff, ensuring the quality of service and customer satisfaction.
• Plan and organize human resources according to the event schedule and operational needs.
• Supervise compliance with procedures and work standards in the F&B area.
• Manage inventories, monitor consumption, and ensure the availability of materials needed for each service.
• Ensure the proper preparation, storage, and service of beverages, maintaining quality and hygiene standards.
• Collaborate on commercial activities, promotions, tastings, and personalized customer service when required.
• Organize shifts, assign responsibilities, and monitor the productivity and working hours of the staff.
• Ensure compliance with safety regulations, risk prevention, hygiene, corporate image, and customer service standards.
• Coordinate with F&B management the activities before, during, and after each service or event.
• Detect, communicate, and resolve operational issues to ensure the proper development of activities.
• Supervise the setup and dismantling of spaces, furniture, and equipment needed for events and services.
• Apply and supervise protocol and organization standards at functions, meetings, and special events.

• Intermediate Vocational Training Cycle - Hospitality and Tourism
• Minimum 2 years of experience

We offer:

• Direct hiring by the client and permanent contract

Desde Micofer by Empatif seleccionamos Maitre (h/m) con experiencia en eventos.

Funciones:

• Coordinar y liderar los equipos de sala y personal de apoyo, garantizando la calidad del servicio y la satisfacción del cliente.
• Planificar y organizar los recursos humanos en función de la programación de eventos y necesidades operativas.
• Supervisar el cumplimiento de los procedimientos y estándares de trabajo establecidos en el área de F&B.
• Gestionar inventarios, controlar consumos y asegurar la disponibilidad de materiales necesarios para cada servicio.
• Velar por la correcta preparación, almacenamiento y servicio de bebidas, garantizando los estándares de calidad e higiene.
• Colaborar en acciones comerciales, promociones, degustaciones y atención personalizada a clientes cuando sea requerido.
• Organizar turnos, asignar responsabilidades y controlar la productividad y horas trabajadas del personal.
• Garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad, prevención de riesgos, higiene, imagen corporativa y atención al cliente.
• Coordinar junto con la dirección de F&B las actividades previas, durante y posteriores a cada servicio o evento.
• Detectar, comunicar y resolver incidencias operativas para asegurar el correcto desarrollo de las actividades.
• Supervisar el montaje y desmontaje de espacios, mobiliario y equipamiento necesario para eventos y servicios.
• Aplicar y supervisar las normas de protocolo y organización en actos, reuniones y eventos especiales.

• Ciclo Formativo Grado Medio - Hostelería y Turismo
• Experiencia mínima de 2 años

Ofrecemos:

• Contratación directamente por cliente y de carácter indefinido