Maitre d'Hôtel (m/f)
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Job Description
Micofer by Empatif is seeking a Maitre d'Hôtel (m/f) with experience in events.
Responsibilities:
* Coordinate and lead the dining room teams and support staff, ensuring service quality and customer satisfaction.
* Plan and organize human resources based on the event schedule and operational needs.
* Supervise compliance with the procedures and work standards established in the F&B area.
* Manage inventories, control consumption, and ensure the availability of materials necessary for each service.
* Ensure the correct preparation, storage, and service of beverages, guaranteeing quality and hygiene standards.
* Collaborate in commercial actions, promotions, tastings, and personalized customer service when required.
* Organize shifts, assign responsibilities, and monitor staff productivity and hours worked.
* Ensure compliance with safety regulations, risk prevention, hygiene, corporate image, and customer service standards.
* Coordinate with the F&B management the activities before, during, and after each service or event.
* Detect, communicate, and resolve operational incidents to ensure the correct development of activities.
* Supervise the setup and teardown of spaces, furniture, and equipment necessary for events and services.
* Apply and supervise protocol and organization rules for acts, meetings, and special events.
We offer:
* Direct hiring by the client on a permanent basis
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Desde Micofer by Empatif seleccionamos Maitre (h/m) con experiencia en eventos.
Funciones:
* Coordinar y liderar los equipos de sala y personal de apoyo, garantizando la calidad del servicio y la satisfacción del cliente.
* Planificar y organizar los recursos humanos en función de la programación de eventos y necesidades operativas.
* Supervisar el cumplimiento de los procedimientos y estándares de trabajo establecidos en el área de F&B.
* Gestionar inventarios, controlar consumos y asegurar la disponibilidad de materiales necesarios para cada servicio.
* Velar por la correcta preparación, almacenamiento y servicio de bebidas, garantizando los estándares de calidad e higiene.
* Colaborar en acciones comerciales, promociones, degustaciones y atención personalizada a clientes cuando sea requerido.
* Organizar turnos, asignar responsabilidades y controlar la productividad y horas trabajadas del personal.
* Garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad, prevención de riesgos, higiene, imagen corporativa y atención al cliente.
* Coordinar junto con la dirección de F&B las actividades previas, durante y posteriores a cada servicio o evento.
* Detectar, comunicar y resolver incidencias operativas para asegurar el correcto desarrollo de las actividades.
* Supervisar el montaje y desmontaje de espacios, mobiliario y equipamiento necesario para eventos y servicios.
* Aplicar y supervisar las normas de protocolo y organización en actos, reuniones y eventos especiales.
Ofrecemos:
* Contratación directamente por cliente y de carácter indefinido
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