Bartender- Kena by Akiro

KENA BY AKIRO is a Nikkei cuisine restaurant (Japanese-Peruvian fusion) located on the Rooftop of Hotel El Fuerte, with the best views of Marbella. We offer a high-end culinary experience in a space with character and privileged views, taking our diners on a gastronomic journey through Nikkei fusion.

A Nikkei restaurant and terrace in Marbella, where gastronomy, cocktails and the atmosphere become a single experience. Conceived as a destination from sunset onwards, Kena transforms the terrace into a space where light, rhythm and social energy define the experience. A concept designed to attract both hotel guests and visitors looking to explore the destination, establishing itself as a reference terrace in Marbella.

🔔We are looking for a Bartender, passionate about hospitality, wanting to join a solid team from its opening. He/she will be in charge of serving and selling the beverage varieties, ensuring a professional and quality service, as well as ensuring customer satisfaction following the established protocols and standards.

Your day-to-day will start to sound like this…

• Carry out the customer service duties at the bar according to the established protocols.
• Prepare the cocktails, mixed drinks and beverages on the menu following the recipes and established presentation standards.
• Ensure the achievement of departmental objectives, as well as compliance with critical processes and area setups, in accordance with established standards.
• Receive, inform and advise the customer on the different products offered.
• Take beverage orders and serve customer requests.
• Carry out billing and payment collection from the customer.
• Collaborate in preparing the work areas for bar service, as well as the electronic devices to be used and disconnecting them at the end.
• Check and review the materials necessary for the proper performance of the duties of the position.
• Store received products and/or materials in the corresponding areas and collaborate in restocking them, assisting the barback.
• Carry out available stock control.

You are ideal for the position if…

🎓Intermediate/Advanced Degree in Restaurant Services / Restaurant Management and/or similar. Training in Oenology and Mixology.

💼Minimum of 2 years of experience in the position in high-end restaurant environments or Michelin distinction.

🗣💬English, B2 Level. Other languages valued.

🖥🖱Office package.

You will have access to multiple benefits

💥 Competitive salary policy.

💟 Unique working environment, excellent work atmosphere surrounded by great professionals, reference position in a premium Nikkei Restaurant in Marbella.

📈 Development opportunities, career plans so we can grow together.

📚 Ongoing training: we invest in and boost your talent. Special attention to improving your language level.

On-site

You will work at Fuerte Group Hotels, a large family of top-level professionals with almost 7 decades in the hotel sector that has grown into differentiated brands, especially in the south of Spain.

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Hospitality

KENA BY AKIRO es un restaurante de cocina Nikkei (fusión japonesa-peruana) ubicado en el Rooftop del Hotel El Fuerte, con las mejores vistas de Marbella. Ofrecemos una experiencia culinaria de alto nivel en un espacio con carácter y vistas privilegiadas, para llevar a nuestros comensales a un viaje gastronómico por la fusión Nikkei.

Un restaurante y terraza Nikkei en Marbella, donde la gastronomía, los cócteles y el ambiente se convierten en una sola experiencia. Concebido como un destino desde el atardecer, Kena transforma la terraza en un espacio donde la luz, el ritmo y la energía social definen la experiencia. Un concepto diseñado para atraer tanto a los huéspedes del hotel como a los visitantes que buscan explorar el destino, consolidándose como una terraza de referencia en Marbella.

🔔Buscamos Bartender, apasionado por la hospitalidad, con ganas de formar parte de un equipo sólido desde su apertura. Es el/la encargado/a de realizar el servicio y venta de las variedades de bebidas, velando por ofrecer un servicio profesional y de calidad, así como asegurando la satisfacción del cliente siguiendo los protocolos y estándares establecidos.

Tu día a día empezará a sonar así…

• Llevar a cabo las funciones propias de atención al cliente en la barra según los protocolos establecidos.
• Elaborar los cócteles, combinados y bebidas de la carta siguiendo las recetas y los estándares de presentación establecidos.
• Velar por la consecución de los objetivos departamentales, así como el cumplimiento de los procesos críticos y puestas en escena del área, de acuerdo con los estándares establecidos.
• Recibir, informar y asesorar al cliente en los diferentes productos que se le ofrecen.
• Realizar la toma de comanda de bebidas y el servicio de las peticiones de los clientes.
• Efectuar la facturación y el cobro al cliente.
• Colaborar en la preparación de las áreas de trabajo para el servicio de bar, así como los dispositivos electrónicos a utilizar y la desconexión de estos al finalizar.
• Controlar y revisar los materiales necesarios para el correcto desempeño de las funciones de su puesto de trabajo.
• Almacenar los productos y/o materiales recibidos, en las zonas correspondientes para ello y colaborar en la reposición de los mismos, colaborando con el/la barback.
• Realizar el control de stock disponible.

Eres ideal para el puesto si…

🎓Grado Medio/ Superior en Servicios de Restauración / Dirección de Restaurante y/o similar. Formación en Enología y Coctelería.

💼Mínimo de 2 años de experiencia en la posición en entornos de restauración de alta gama o distinción Michelin.

🗣💬Inglés, Nivel B2. Valorable otros idiomas.

🖥🖱Paquete Office.

Accederás a múltiples ventajas

💥 Política salarial competitiva.

💟 Ambiente de trabajo único, excelente clima laboral rodeado de grandes profesionales, posición de referencia en un Restaurante Nikkei premium en Marbella.

📈 Oportunidades de desarrollo, planes de carrera para que crezcamos juntos.

📚 Formación continua: apostamos e impulsamos tu talento. Especial atención a la mejora de tu nivel de idiomas

on-site

Trabajarás en Fuerte Group Hotels, una gran familia de profesionales de primer nivel con casi 7 décadas en el sector hotelero que ha crecido en marcas diferenciadas especialmente en el sur de España.

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